Description
WAS HACCP Schneidbrett HACCP CHOPPING BOARDS, 50 × 30 × 2 cm, grün, Polyethylen
Das WAS HACCP Schneidbrett aus der Serie HACCP CHOPPING BOARDS ist für den professionellen Gastronomieeinsatz konzipiert. Die farbcodierte Oberfläche in Grün unterstützt die Trennung von Lebensmittelgruppen und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen.
Gefertigt aus Polyethylen bietet das Brett Beständigkeit gegenüber Schnitten, Stößen und chemischen Reinigungsmitteln. Die Abmessungen von 50 × 30 cm bei einer Höhe von 2 cm ermöglichen eine ausreichende Arbeitsfläche bei gleichzeitig platzsparender Lagerung.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Polyethylen wird in der Lebensmittelindustrie häufig wegen seiner chemischen Beständigkeit und seiner hygienischen Eigenschaften verwendet. Die glatte Oberfläche lässt sich leicht reinigen und ist spülmaschinengeeignet.
Einsatzbereiche
Das Schneidbrett ist in Restaurants, Hotels und Großküchen einsetzbar, wo HACCP-konforme Arbeitsabläufe gefordert sind. Die farbcodierte Kennzeichnung unterstützt die klare Zuordnung zu Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Betriebsvorteile
Durch die Farbcodierung wird die Einhaltung von Hygienestandards vereinfacht, was die Dokumentation von Reinigungs- und Desinfektionsprozessen erleichtert. Die robuste Konstruktion reduziert Materialverschleiß und verlängert die Nutzungsdauer.
Technische Eigenschaften
Material: Polyethylen
Farbe: grün (farbcodiert)
Abmessungen: 50 × 30 cm
Höhe: 2 cm
Serienname: HACCP CHOPPING BOARDS
Spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick
Farbcodierte Oberfläche für hygienische Trennung von Lebensmittelgruppen
PolyethylenMaterial für chemische Beständigkeit und einfache Reinigung
Kompatibel mit HACCPProzessen in Gastronomie und Großküchen
Platzsparende Maße bei ausreichender Arbeitsfläche
FAQ
Für welche Lebensmittelgruppen kann das grüne WAS HACCP Schneidbrett verwendet werden?
Das grüne Brett wird typischerweise für Gemüse und pflanzliche Produkte eingesetzt, um eine klare Trennung zu Fleisch und Fisch zu gewährleisten.
Ist das Schneidbrett spülmaschinengeeignet?
Ja, das Brett aus Polyethylen kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Welche Vorteile bietet die Farbcodierung im HACCPKontext?
Die Farbcodierung ermöglicht eine eindeutige Zuordnung von Schneidflächen zu bestimmten Lebensmittelgruppen, wodurch die Dokumentation von Kreuzkontaminationen reduziert wird.
In welchen Bereichen der Gastronomie ist das Brett einsetzbar?
Es ist geeignet für Restaurants, Hotels und Großküchen, wo hygienische Standards nach HACCP gefordert sind.
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