Description
Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 38 / 2V Gastronomiebedarf
Die Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM R 38 / 2V verarbeitet bis zu 38 kg Teig und ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie verfügt über einen hochklappbaren Kopf, zwei Knetgeschwindigkeiten sowie eine Start/StoppSteuerung mit TimerFunktion.
Mit den kompakten Abmessungen von 500 × 810 × 777 mm lässt sie sich in vorhandene Arbeitsbereiche integrieren. Der Anschlusswert beträgt 2,20 kW (400 V, 3phasen, 50 Hz).
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Knetbehälter und das Gehäuse bestehen aus robustem Stahl, der den Anforderungen einer Großküche standhält. Der hochklappbare Kopf ermöglicht einen direkten Zugriff für Reinigung und Wartung.
Einsatzbereiche
Die Maschine ist geeignet für Bäckereien, Hotels, Restaurants und andere gastronomische Betriebe, die große Teigmengen zuverlässig kneten müssen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die zwei einstellbaren Knetgeschwindigkeiten kann das Gerät an unterschiedliche Teigarten angepasst werden, wodurch die Teigstruktur optimal kontrolliert wird. Die integrierte TimerFunktion ermöglicht eine präzise Knetzeitsteuerung, während die Start/StoppSteuerung einen schnellen Bedienungsablauf sicherstellt.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 38 kg Teig
Knetgeschwindigkeiten: 2stufig
Start/StoppSteuerung
TimerFunktion
Abmessungen (B × H × T): 500 × 810 × 777 mm
Elektroanschluss: 2,20 kW, 400 V, 3phasen, 50 Hz
Hochklappbarer Kopf
Vorteile auf einen Blick
Verarbeitung von bis zu 38 kg Teig pro Durchlauf
Zwei Knetgeschwindigkeiten für unterschiedliche Teigarten
Timer und Start/StoppSteuerung für präzise Prozesssteuerung
Kompakte Baugröße für Integration in bestehende Küchenlayouts
Robuste Stahlkonstruktion mit leicht zu reinigendem, hochklappbarem Kopf
FAQ
Welche Teigmengen können mit der iMix iM R 38 / 2V verarbeitet werden?
Die Maschine ist für Teigmengen bis zu 38 kg ausgelegt.
Wie wird die Knetgeschwindigkeit eingestellt?
Es stehen zwei feste Knetgeschwindigkeiten zur Auswahl, die über die Steuerung gewählt werden können.
Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Der Anschlusswert von 2,20 kW und die robuste Stahlkonstruktion ermöglichen einen kontinuierlichen Einsatz im gastronomischen Umfeld.
Wie erfolgt die Reinigung des Geräts?
Der hochklappbare Kopf ermöglicht einen direkten Zugriff auf den Knetbehälter, sodass Reinigung und Wartung vereinfacht werden.
Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Ein 400 V, 3phasen Anschluss mit 50 Hz Netzfrequenz und einer Leistung von 2,20 kW wird benötigt.
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