Description
Nordcap EinfahrRegenerationsofen RRFF 20 E Gastronomiebedarf
Der Nordcap EinfahrRegenerationsofen RRFF 20 E (Herstellernummer AI69700849) arbeitet im Temperaturbereich von 30 °C bis 160 °C und ist für die Aufnahme von bis zu 20 GN 1/1Behältern konzipiert. Durch die UmluftBeheizung werden Temperaturgradienten minimiert, sodass Regenerations und Garvorgänge gleichmäßig ablaufen.
Die Einheit verfügt über eine elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay, CLIMACHEFSystem und USBPort für den Export von HACCPDaten. Automatische Entlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb und ein Festwasseranschluss unterstützen die tägliche Reinigung.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Ofen ist für den professionellen Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen vorgesehen. Er ermöglicht das Regenerieren von vorgekochten Speisen sowie das schonende Garen von Gerichten, die in GN1/1Behältern oder auf Hordengestellen zubereitet werden.
Material & Verarbeitung
Der Garraum ist mit einem EdelstahlStoßschutz ausgestattet, der flache Edelstahlboden erleichtert die Reinigung. Die Volltür besitzt einen 3PunktVerschluss, der den sicheren Betrieb gewährleistet. Einhängbare Gestelle können zur Reinigung entnommen werden.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Regeneration von Buffetspeisen, das Garen von Warmhaltegerichten und das Aufwärmen von Portionen in der Großküche. Durch die Möglichkeit, Hordengestelle und Tellerhordenwagen aufzunehmen, lässt sich das Gerät flexibel an verschiedene Produktionsprozesse anpassen.
Betriebsvorteile
Die präzise elektronische Steuerung ermöglicht exakte Temperaturprogramme, während das CLIMACHEFSystem für stabile Luftzirkulation sorgt. Der automatische Entlüftungsmechanismus reduziert Kondensation, und der Festwasseranschluss unterstützt eine schnelle Reinigung ohne zusätzlichen Aufwand.
Technische Eigenschaften
Leistung: 12,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
Arbeitstemperatur: 30 160 °C
Abmessungen (B × T × H): 1179 mm × 993 mm × 1967 mm
Innenabmessungen: 780 mm × 685 mm × 1860 mm
Aufnahme: 20 x GN 1/1
UmluftBeheizungssystem
Elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay
CLIMACHEFSystem, USBPort für HACCPDaten
Automatische Entlüftung, autoreverser Lüfterradbetrieb
EdelstahlStoßschutz, flacher Edelstahlboden
Volltür mit 3PunktVerschluss, akustisches Signal am Zyklusende
Festwasseranschluss, Sicherheitsthermostat, zentraler Abfluss
Einhängegestell zur Reinigung entnehmbar
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Temperaturverteilung durch Umluft
Elektronische Steuerung mit TouchDisplay
USBSchnittstelle für HACCPDokumentation
Automatische Entlüftung reduziert Feuchtigkeitsbildung
Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer
Kompatibel mit GN 1/1Behältern und Hordengestellen
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann der Nordcap EinfahrRegenerationsofen abdecken?
Der Ofen arbeitet im Bereich von 30 °C bis 160 °C.
Wie viele GN 1/1Behälter können gleichzeitig verarbeitet werden?
Bis zu 20 GN 1/1Behälter oder entsprechende Hordengestelle können im Garraum platziert werden.
Welche Schnittstelle bietet der Ofen für HACCPDaten?
Ein USBPort ermöglicht das Herunterladen von HACCPDaten.
Ist der Ofen für die Installation in einer Großküche geeignet?
Ja, er ist mit einem Festwasseranschluss, automatischer Entlüftung und einem 12,50 kWAnschluss (400 V, 3N, 50 Hz) für den professionellen Einsatz ausgelegt.
Welche Materialien werden im Garraum verwendet?
Der Garraum ist mit einem EdelstahlStoßschutz und einem flachen Edelstahlboden ausgestattet.
Reviews
There are no reviews yet.