Description
Sie erfüllt die Temperaturklasse M2 und ist nach EN 1/1 zertifiziert, wodurch sie für die Kühlung von Molkereiprodukten, Wurstwaren und anderen temperaturempfindlichen Lebensmitteln geeignet ist.
Das Gerät kann sowohl eingehängt als auch untergebaut werden und verfügt über eine tiefgezogene Innenwanne in Hygieneausführung sowie einen hochklappbaren Lamellenverdampfer, die eine gründliche Reinigung ermöglichen.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Innenwanne ist tiefgezogen und in Hygieneausführung ausgeführt. Der großflächig beschichtete Lamellenverdampfer ist hochklappbar und lässt sich gefahrlos abspülen. Der Lüfter arbeitet in Niederspannung, was die Wartung vereinfacht.
Einsatzbereiche
Die Kühlwanne ist für die Kühlung von Molkereiprodukten, Wurstwaren und weiteren temperaturempfindlichen Artikeln in Gastronomie, Großküche und anderen gewerblichen Küchen geeignet. Durch die Ausstellfläche nach EN 1/1 können Produkte mit einer Stapelgrenze bis 180 mm gelagert werden.
Betriebsvorteile
Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und integrierten Drehzahlregler ermöglicht eine präzise Anpassung der Kühlleistung. Automatische Abtauung und ein Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) sorgen für einen kontinuierlichen Betrieb ohne manuelle Intervention.
Technische Eigenschaften
Gerätetyp: Einbaukühlwanne
Einbaumöglichkeit: Einhängen mit Einhängerand oder unterbaufähig
Temperaturklasse Luftstrom: M2
Ausstellfläche: EN 1/1 geeignet, Stapelgrenze bis 180 mm
Innenwanne: tiefgezogen, Hygieneausführung
Steuerung: Elektronisch, Digitalanzeige, abnehmbar, Drehzahlregler
Tauwasserablauf: HD Ø 30 mm, automatische Abtauung, bauseitig erforderlich
Lamellenverdampfer: großflächig beschichtet, hochklappbar, Lüfter in Niederspannung
Abmessungen (B × T × H): 925 mm × 780 mm × 655 mm
Vorteile auf einen Blick
Temperaturklasse M2 für empfindliche Lebensmittel
EN 1/1Zertifizierung für hygienische Ausstellflächen
Flexible Einbaumöglichkeiten (Einhängen oder Unterbau)
Automatische Abtauung mit integriertem Tauwasserablauf
Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Drehzahlregler
FAQ
Die Wanne ist für Molkereiprodukte, Wurstwaren und weitere temperaturempfindliche Lebensmittel geeignet, die gemäß Temperaturklasse M2 gekühlt werden sollen.
Wie wird die Kühlwanne in einer Küche eingebaut?
Sie kann entweder eingehängt mit einem Einhängerand oder untergebaut werden, je nach räumlicher Gegebenheit.
Welche Hygienemaßnahmen sind bei der Reinigung zu beachten?
Die tiefgezogene Innenwanne ist in Hygieneausführung, der Lamellenverdampfer ist hochklappbar und lässt sich gefahrlos abspülen, wodurch eine gründliche Reinigung ermöglicht wird.
Wie erfolgt die Temperaturregelung?
Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und einem über das Display regelbaren Drehzahlregler ermöglicht die präzise Einstellung der Kühlleistung.
Ist eine automatische Abtauung vorhanden?
Ja, die Einheit verfügt über eine automatische Abtauung und einen Tauwasserablauf mit einem Durchmesser von 30 mm.
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