Description
KBS Lift-Salamander ultraschnell 4kW höhenverstellbarer Luftheizung
Der KBS Lift-Salamander arbeitet mit 4 kW Leistung und erreicht die Betriebstemperatur in 20 Sekunden. Durch die Kombination aus TungstenHochleistungsHeizelementen und GlaskeramikUmmantelung wird eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet.
Das Gerät ist für den 400 V Drehstrombetrieb ausgelegt und verfügt über ein stufenlos verstellbares Liftsystem, das die Heizzone um bis zu 500 mm anheben lässt. Die herausnehmbare EdelstahlTropfwanne ermöglicht eine schnelle Reinigung.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Salamander ist für das Gratinieren, Überbacken und Warmhalten von Speisen geeignet, insbesondere bei der Nutzung von GN 1/1Blechgrößen. Die Timerfunktion bis 99 Minuten sowie die Möglichkeit des Dauerbetriebs unterstützen flexible Küchenabläufe.
Material & Verarbeitung
TungstenHeizelemente sind glasummantelt, wodurch eine lange Lebensdauer und ein konstanter Wärmefluss erzielt werden. Das Gehäuse besteht aus robustem Stahl, die Tropfwanne aus Edelstahl.
Einsatzbereiche
Der Salamander findet Anwendung in Großküchen, Hotelrestaurants und anderen professionellen Gastronomiebetrieben, wo schnelle Aufheizzeiten und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Durch die energieoptimierte Bauweise kann im Vergleich zu herkömmlichen Salamandern bis zu 30 % Energie eingespart werden. Das integrierte Thermostat ermöglicht eine genaue Einstellung der Solltemperatur.
Technische Eigenschaften
Leistung: 4 kW / 400 V
Aufheizzeit: 20 s
Höhenverstellbare Heizzone: 0500 mm (Liftsystem)
Timerfunktion: bis 99 Minuten + Dauerbetrieb
Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 450 mm × 500 mm
Rostmaß: 600 mm × 350 mm (GN 1/1 kompatibel)
Gewicht: 58 kg
Herausnehmbare Tropfwanne aus Edelstahl
Integriertes Thermostat
Vorteile auf einen Blick
Aufheizzeit von 20 s
Energieeinsparung bis zu 30 %
Stufenlos höhenverstellbare Heizzone
Timer bis 99 Minuten
GN 1/1Kompatibilität
FAQ Für welche Garvorgänge ist der KBS LiftSalamander geeignet? Er kann zum Gratinieren, Überbacken und Warmhalten von Speisen eingesetzt werden, insbesondere bei GN 1/1Blechgrößen. Wie schnell erreicht das Gerät die Betriebstemperatur? Die Heizelemente erreichen die Betriebstemperatur in 20 Sekunden. Welche Energieersparnis ist im Vergleich zu konventionellen Salamandern möglich? Durch die energieoptimierte Bauweise kann eine Einsparung von bis zu 30 % erreicht werden. Wie wird die Temperatur geregelt? Ein integriertes Thermostat ermöglicht die präzise Einstellung der gewünschten Temperatur. Ist das Gerät für den Dauerbetrieb geeignet? Ja, neben der Timerfunktion bis 99 Minuten kann das Gerät im Dauerbetrieb betrieben werden. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich? Der Salamander benötigt einen 400 V Drehstromanschluss mit einer Leistung von 4 kW.
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