Description
KBS Heißluftofen Premium 2,7 kW mit manueller Beschwadung und 2 kW Grillfunktion Heißluftofen für Gastronomie
Der KBS Heißluftofen verbindet ein 2,7 kW Umluftsystem mit einer separaten 2 kW Grillfunktion. Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt, verfügt über drei Heizelemente und eine stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C.
Durch die manuelle Beschwadung über einen 3/4Wasseranschluss kann während des Backvorgangs Feuchtigkeit zugeführt werden. Ein integrierter 120MinutenTimer und ein Signalton unterstützen die Prozesssteuerung.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Ofen eignet sich für Bäckereien, Restaurants und CateringBetriebe, die sowohl Backwaren als auch Grillprodukte in einer einzigen Einheit zubereiten möchten. Die emaillierte Backkammer misst 460 × 375 × 360 mm und ermöglicht das gleichzeitige Backen von bis zu vier Blechen (430 × 320 mm) im Quereinschub.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Kammer sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, die Innenfläche ist emailliert. Die Thermoglastür ist doppelt isoliert und mit einem Stangengriff ausgestattet, wodurch Wärmeverluste minimiert werden.
Einsatzbereiche
Die Kombination aus Umluft und Grillfunktion unterstützt die Zubereitung von Backwaren, Aufläufen, Pizza sowie Grillgerichten. Der Wasseranschluss ermöglicht das Beschwaden von Brotteigen und feuchten Backwaren.
Betriebsvorteile
Die drei Heizelemente sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die elektromechanische Steuerung eine präzise Temperaturregelung und Zeiteinstellung ermöglicht. Die Innenbeleuchtung erleichtert die Sichtkontrolle des Garvorgangs.
Technische Eigenschaften
Leistung: 2,7 kW (Umluft), 2 kW (Grillfunktion, separat schaltbar)
Heizelemente: 3
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C, stufenlos regelbar
Timer: bis 120 Minuten mit akustischem Signal
Backkammer (B × T × H): 460 mm × 375 mm × 360 mm
Gesamtmaße (B × T × H): 595 mm × 530 mm × 570 mm
Gewicht: 41 kg
Aufnahme für 4 Bleche (max. 430 × 320 mm) im Quereinschub
Wasseranschluss: 3/4 „
Inklusive 4 Backbleche (435 × 315 mm) und Stollenfüßen
Stromanschluss: 230 V
Vorteile auf einen Blick
Edelstahlkonstruktion mit emaillierter Innenfläche
Dreifache Heizelemente für gleichmäßige Hitze
Separierbare Grillfunktion (2 kW)
Manuelle Beschwadung über integrierten Wasseranschluss
Doppelt isolierte Thermoglastür
Stufenlose Temperaturregelung 50 °C 300 °C
120MinutenTimer mit Signalton
Quereinschub für bis zu vier Bleche
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der KBS Heißluftofen geeignet? Er ist für Bäckereien, Restaurantküchen und CateringServices konzipiert, die sowohl Back- als auch Grillaufgaben erledigen müssen. Wie wird die manuelle Beschwadung durchgeführt? Durch Anschluss eines 3/4Wasseranschlusses an die vorgesehene Stelle kann während des Backvorgangs Wasser zugeführt werden. Welche Temperaturbereiche kann der Ofen abdecken? Der Ofen lässt sich stufenlos von 50 °C bis 300 °C regeln. Wie viele Bleche können gleichzeitig im Ofen verarbeitet werden? Bis zu vier Bleche mit den Maßen 430 × 320 mm können im Quereinschub platziert werden. Welche Sicherheitsmerkmale sind vorhanden? Die doppelt isolierte Thermoglastür und der Stangengriff reduzieren das Risiko von Verbrennungen.
Reviews
There are no reviews yet.