Description
Contacto Pizzablech 24 cm, rund gelocht Gastronomiebedarf
Das Contacto Pizzablech mit einem Außendurchmesser von 25,5 cm und einer Bodendurchmesser von 20,5 cm ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Durch die gelochte Aluminiumoberfläche wird die Wärme gleichmäßig auf den Pizzaboden übertragen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gefertigt aus Aluminium, weist das Pizzablech ein Lochdurchmesser von 10 mm auf. Die Konstruktion ermöglicht eine direkte Hitzeeinwirkung, wodurch ein knuspriger Boden entsteht.
Einsatzbereiche
Das gelochte Pizzablech ist für frische und tiefgekühlte Pizzen geeignet und kann in StandardBacköfen sowie Kombidämpfern eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Die perforierte Oberfläche reduziert die Wärmekapazität des Blechs, was zu einer schnelleren Aufheizzeit und einer gleichmäßigen Temperaturverteilung führt. Dadurch wird die Durchlaufzeit in der Backlinie verkürzt.
Technische Eigenschaften
Durchmesser außen: 25,5 cm
Durchmesser Boden: 20,5 cm
Höhe: 1 cm
Lochdurchmesser: 10 mm
Material: Aluminium
nicht spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick
Gelochte Oberfläche für optimale Hitzeverteilung
Einsatz für frische und tiefgekühlte Pizza
Kompatibel mit gängigen GastronomieBacköfen
Reduzierte Aufheizzeit dank Aluminiumkonstruktion
FAQ
Für welche Pizzagrößen ist das Contacto Pizzablech geeignet?
Das Blech ist für Pizzen mit einem Durchmesser bis zu 20,5 cm ausgelegt.
Kann das Pizzablech in kombinierten DampfBacköfen verwendet werden?
Ja, die perforierte Aluminiumfläche ist für den Einsatz in kombinierten DampfBacköfen vorgesehen.
Wie ist das Pizzablech zu reinigen?
Das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet; die Reinigung erfolgt manuell mit einem feuchten Tuch.
Welche Vorteile bietet das gelochte Design im Vergleich zu einem massiven Blech?
Durch die Löcher wird die Wärme schneller und gleichmäßiger auf den Pizzaboden übertragen, wodurch die Backzeit reduziert wird.
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