Description
Contacto Gärschale 30cm für ovales Brot
Die Contacto Gärschale 30cm ist aus natürlichem Peddigrohr gefertigt und bietet eine atmungsaktive Umgebung für den Gärprozess von Teig. Sie eignet sich für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Bäckereien und Großküchen.
Durch die offene Struktur des Materials entsteht ein Mikroklima, das die Teigführung unterstützt und zu einer gleichmäßigen Entwicklung von Aroma und Krume beiträgt.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Peddigrohr ist biologisch abbaubar, lebensmittelecht und sorgt für eine kontrollierte Luftzirkulation. Die äußeren Abmessungen betragen 30 × 14 × 6,5 cm, die inneren 28 × 12 × 5,5 cm.
Einsatzbereiche
Die Schale ist für das Gären von ovalen Brotteigen konzipiert und wird ausschließlich zum Gären verwendet. Sie ist nicht zum Backen geeignet.
Betriebsvorteile
Durch die atmungsaktive Struktur wird überschüssige Feuchtigkeit abgeführt, wodurch ein gleichmäßiger Gärprozess ermöglicht wird. Die robuste Bauweise gewährleistet eine lange Lebensdauer im GastronomieUmfeld.
Technische Eigenschaften
Material: natürliches Peddigrohr
Biologisch abbaubar
Lebensmittelecht
Innenmaße: 28 cm × 12 cm × 5,5 cm
Außenmaße: 30 cm × 14 cm × 6,5 cm
Form: oval
Verwendung: ausschließlich zum Gären
Vorteile auf einen Blick
Atmungsaktive Konstruktion für kontrollierte Gärbedingungen
Natürlicher Werkstoff mit hoher Lebensmittelsicherheit
Geeignet für professionelle Bäckereien und Großküchen
Nachhaltige Alternative zu Kunststoffbehältern
FAQ
Welche Teigmengen können in der Contacto Gärschale 30cm verarbeitet werden?
Die Innenmaße von 28 × 12 × 5,5 cm ermöglichen die Verarbeitung von Teigportionen, die für ein oval geformtes Brot vorgesehen sind.
Ist das Peddigrohr für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen?
Ja, das Material ist lebensmittelecht.
Kann die Gärschale in einer industriellen Großküche eingesetzt werden?
Ja, die robuste Bauweise ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchenumgebungen geeignet.
Wie ist die Reinigung der Gärschale zu handhaben?
Die Schale ist leicht zu handhaben und kann nach dem Gebrauch einfach gereinigt werden; sie ist ausschließlich für den Gärvorgang vorgesehen.
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