Description
Bartscher Kochstation KST3240 Plus Professionelle Kochstation für die Gastronomie
Die Bartscher Kochstation KST3240 Plus ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und weist eine Anschlussleistung von 24 kW auf. Sie ist für den gleichzeitigen Betrieb von zwei bis drei Auftischgeräten ausgelegt und bietet eine Stellfläche von 1.208 mm × 600 mm.
Integrierte Labyrinth, Aktivkohle und ZeolithFilter ermöglichen eine geruchs- und fettarme Absaugung, während ein 4stufiges Gebläse eine individuelle Luftstromregelung erlaubt.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Korpus besteht aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, die Filterkonstruktion aus Edelstahl und die Ablageflächen aus demselben Material, was Langlebigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt.
Einsatzbereiche
Die Station ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Caterings geeignet, wo 23 Auftischgeräte gleichzeitig betrieben werden. Die integrierte LEDBeleuchtung am Hustenschutz unterstützt die Sicht bei der Bedienung.
Betriebsvorteile
Durch den LabyrinthFilter in Kombination mit Aktivkohle und ZeolithFiltern wird die Luftbelastung reduziert, was die Raumluftqualität verbessert. Der Flammschutzfilter Typ A erhöht die Sicherheit beim Betrieb mit offenen Flammen. Vier Lenkrollen, davon zwei feststellbar, ermöglichen eine flexible Positionierung.
Technische Eigenschaften
Ein/Ausschalter: ja
Beleuchtung: LED am Hustenschutz
Glasaufsatz: 1 475 mm × 740 mm, Höhe 345 mm
Ablagefach: 1 200 mm × 600 mm × 150 mm
4 GNBehälter (1/9 GN, 100 mm tief) für Öle, Soßen, Kochbesteck
4stufige GebläseRegulierung
Filter: Labyrinth, Aktivkohle, Zeolith (Edelstahl)
Anschlusswert: 24 kW, Frequenz 50 Hz, Spannung 400 V
GeräteAnschluss: 3 NAC, Steckdosen 3 × 230 V, 2 × 400 V 16 A CEE
Flammschutzfilter: Typ A
Maße Gesamt: B 1 520 mm × T 770 mm × H 1 263 mm
Lenkrollen: 4 Stück, 2 feststellbar
Vorteile auf einen Blick
Robuste Edelstahlkonstruktion (CNS 18/10)
24 kW Anschlussleistung für mehrere Auftischgeräte
Integrierte Labyrinth, Aktivkohle und ZeolithFilter
4stufige Gebläseregelung und LEDBeleuchtung
Flexibel dank 4 Lenkrollen (2 feststellbar)
Inklusive Glasaufsatz und 4 GNBehältern
FAQ
Für welche Küchentypen ist die Bartscher Kochstation KST3240 Plus geeignet?
Die Station ist für Großküchen, Hotelrestaurants und professionelle Cateringbetriebe konzipiert, die 23 Auftischgeräte gleichzeitig betreiben.
Welche Filtertechnologien sind in der Kochstation integriert?
Sie verwendet einen LabyrinthFilter, AktivkohleFilter und ZeolithFilter, alle aus Edelstahl gefertigt.
Wie wird die Luftabsaugung geregelt?
Ein 4stufiges Gebläse ermöglicht die Anpassung des Luftstroms an die jeweiligen Küchenbedingungen.
Welche Anschlussmöglichkeiten stehen zur Verfügung?
Die Einheit verfügt über drei NACAnschlüsse sowie Steckdosen: 3 × 230 V und 2 × 400 V 16 A CEE.
Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein Flammschutzfilter Typ A ist Bestandteil der Konstruktion und schützt vor offenen Flammen.
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