Description
bartscher induktionsherd Bartscher 4-Felder Induktionsherd GU
Der Bartscher 4Felder Induktionsherd GU bietet vier Induktionskochstellen mit einer kombinierten Anschlussleistung von 17 kW. Er ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert und unterstützt sowohl Knebel als auch TouchBedienung.
Die Kochzonen arbeiten mit 2 × 5 kW und 2 × 3,5 kW, wodurch schnelle Erhitzungszeiten und präzise Temperaturregelungen ermöglicht werden.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Herd ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine GlasKochfläche mit integrierter Topferkennung. Durch die Schutzart IPX4 ist er gegen Spritzwasser geschützt, was den Betrieb in feuchten Küchenumgebungen sicher macht.
Material & Verarbeitung
Edelstahlgehäuse kombiniert mit einer hitzebeständigen Glasoberfläche stellt eine robuste Bauweise sicher. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Anpassung der Arbeitshöhe zwischen 830 mm und 860 mm.
Einsatzbereiche
Der Induktionsherd eignet sich für professionelle Küchen, insbesondere für Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betriebe, die eine schnelle und energieeffiziente Kochleistung benötigen.
Betriebsvorteile
Induktionsbetrieb liefert sofortige Wärmeübertragung, reduziert den Energieverbrauch und minimiert Wärmeverlust. Die Möglichkeit, zwischen Leistungsstufen und Temperaturregelung zu wählen, unterstützt eine präzise Kochsteuerung.
Technische Eigenschaften
Anzahl Kochstellen: 4 (Ø 260 mm)
Leistungsstufen: 2 × 5 kW, 2 × 3,5 kW
Gesamtanschlusswert: 17 kW
Spannung: 400 V, Frequenz 50/60 Hz
Steuerung: Knebel & Touch
Topferkennung: Ja
Schutzart: IPX4
Maße (B × T × H): 480 mm × 800 mm × 710 mm
Unterbau: Flügeltür, Tiefe 560 mm
Lieferstatus: voraussichtlich ab KW 09/2024 aus dem Lager Salzkotten
Vorteile auf einen Blick
Vier Induktionskochstellen mit variabler Leistung
Energieeffizient durch direkte Wärmeübertragung
Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung
IPX4Schutz gegen Spritzwasser
Steuerung per Knebel oder Touch
Topferkennung für sicheren Betrieb
FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher 4Felder Induktionsherd GU geeignet? Er ist für professionelle Gastronomie und Großküchen konzipiert, in denen hohe Kochleistung und schnelle Reaktionszeiten erforderlich sind. Wie wird die Temperatur am Herd geregelt? Der Herd bietet eine wählbare Regelung zwischen reiner Leistungsstufe und temperaturgesteuerter Einstellung. Welche Schutzmaßnahmen sind gegen Feuchtigkeit vorhanden? Die Schutzart IPX4 schützt das Gerät vor Spritzwasser, was den Einsatz in feuchten Küchenbereichen ermöglicht. Wie wird das Gerät in die Kücheninfrastruktur integriert? Der Herd wird über einen 400 V Anschluss mit einer Gesamtnennleistung von 17 kW betrieben und kann in einen Unterbau mit Flügeltür (560 mm Tiefe) eingebaut werden.
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