Description

APS Chafing Dish -ORBIT- Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm

Das APS Chafing Dish -ORBIT- ist ein 4teiliges Set für die Warmhaltung von Speisen in der Gastronomie. Es umfasst einen 8LiterTopf, einen 4LiterSpeisenbehälter, einen Deckel mit Sichtfenster und eine Deckelbremse.

Der Topf verfügt über einen induktionsfähigen Sandwich bzw. Kapselboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Das Gehäuse besteht aus 18/8 Edelstahl und weist einen VintageLook auf.

Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung

Alle Komponenten sind aus 18/8 Edelstahl gefertigt. Der Topf ist mit einem Sandwich bzw. Kapselboden ausgestattet, der für induktionsgeeignete Wärmeübertragung sorgt.

Einsatzbereiche

Das Set eignet sich für Restaurantbuffets, Hotelrestaurants, CateringEvents und andere Großküchen, bei denen Speisen über längere Zeit warmgehalten werden müssen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Durch den induktionsfähigen Boden wird die Wärmeenergie effizient auf das Gargut übertragen, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Das Sichtfenster im Deckel ermöglicht eine kontinuierliche Kontrolle des Garzustands, während die Deckelbremse ein unbeabsichtigtes Öffnen verhindert.

Technische Eigenschaften

Durchmesser: 30,5 cm

Höhe: 17,5 cm

Topfvolumen: 8 Liter

Speisenbehältervolumen: 4 Liter

Material: 18/8 Edelstahl

Induktionsfähiger Sandwich/Kapselboden

Deckel mit Sichtfenster und Deckelbremse

Abmessungen Gesamt: Länge 34,5 cm, Breite 39,5 cm, Höhe 17,5 cm

Vorteile auf einen Blick

4teiliges Set für Warmhaltesysteme

Induktionsfähiger Boden für gleichmäßige Wärme

Sichtfenster für kontinuierliche Kontrolle

Deckelbremse erhöht Betriebssicherheit

Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit

FAQ

Welche Wärmequelle kann für das APS Chafing Dish -ORBIT- verwendet werden?
Der induktionsfähige Sandwich bzw. Kapselboden ermöglicht den Betrieb mit Induktionsherden.

Für welche Art von Speisen ist das 4LiterBehältnis geeignet?
Der Behälter kann für Warmhaltezwecke von Vorspeisen, Hauptgerichten oder Desserts im Buffetservice eingesetzt werden.

Wie wird die Temperaturkontrolle gewährleistet?
Das Sichtfenster im Deckel erlaubt eine visuelle Überwachung des Garzustands, ohne den Deckel zu öffnen.

Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Set?
Restaurants, Hotels, CateringUnternehmen und Großküchen, die professionelle GastronomieAusrüstung benötigen.