Description

Contacto Tranchiermesser 10 Tranchiermesser für Gastronomiebedarf

Das Contacto Tranchiermesser 10 ist ein Tranchiermesser mit einer 25,5 cm langen Klinge aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15). Die Messerhärte beträgt 56 HRC, wodurch eine stabile Schneidleistung in professionellen Küchen erreicht wird.

Der Griff besteht aus POMKunststoff, ist vernietet und verschweißt und ermöglicht eine sichere Handhabung bei intensiver Nutzung. Das Messer ist spülmaschinengeeignet und besitzt eine Gesamtlänge von 38 cm.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Das 10ZollTranchiermesser ist für das präzise Tranchieren von Fleisch, Fisch und weiteren Lebensmitteln in Großküchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Die dünne Klinge und die glatte Schneide reduzieren den Kraftaufwand beim Schneiden.

Material & Verarbeitung

Die Klinge ist aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15) gefertigt, was eine hohe Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Der Griff aus POMKunststoff ist vernietet und verschweißt, wodurch eine dauerhafte Verbindung und Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung entsteht.

Einsatzbereiche

Geeignet für die Verarbeitung von rohem und gegartem Fleisch, Fisch, Geflügel sowie für das Tranchieren von Wurstwaren in professionellen Küchen, Kantinen und CateringEinrichtungen.

Betriebsvorteile

Die Messerhärte von 56 HRC ermöglicht eine lange Schärfbewahrung, wodurch häufiges Nachschärfen entfällt. Durch die spülmaschinengeeignete Ausführung wird die Hygiene in der Küche erleichtert, während der ergonomische POMGriff die Belastung der Hand reduziert.

Technische Eigenschaften

Klingenlänge: 25,5 cm (10 Zoll)

Gesamtlänge: 38 cm

Stahl: ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15)

Messerhärte: 56 HRC

Griff: vernietet und verschweißt, POMKunststoff

Spülmaschinengeeignet

Schwere Profiqualität

Vorteile auf einen Blick

Präzise Schnittführung dank dünner, glatter Klinge

Hohe Verschleißfestigkeit durch ChromMolybdänVanadiumStahl

Ergonomischer POMGriff für sicheren Halt

Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung

Geeignet für Fleisch, Fisch und Wurstwaren in Großküchen

FAQ Für welche Lebensmittel ist das Contacto Tranchiermesser 10 geeignet? Es ist für das Tranchieren von Fleisch, Fisch, Geflügel und Wurstwaren konzipiert. Welcher Stahltyp wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadiumStahl nach DIN x50CrMoV15. Ist das Messer spülmaschinengeeignet? Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Welche Härte hat die Klinge? Die Messerhärte liegt bei 56 HRC. Welcher Griffmaterial wird verwendet? Der Griff ist aus POMKunststoff, vernietet und verschweißt.