Description
Contacto Tranchiermesser 10 Tranchiermesser für Gastronomiebedarf
Das Contacto Tranchiermesser 10 ist ein Tranchiermesser mit einer 25,5 cm langen Klinge aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15). Die Messerhärte beträgt 56 HRC, wodurch eine stabile Schneidleistung in professionellen Küchen erreicht wird.
Der Griff besteht aus POMKunststoff, ist vernietet und verschweißt und ermöglicht eine sichere Handhabung bei intensiver Nutzung. Das Messer ist spülmaschinengeeignet und besitzt eine Gesamtlänge von 38 cm.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Das 10ZollTranchiermesser ist für das präzise Tranchieren von Fleisch, Fisch und weiteren Lebensmitteln in Großküchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Die dünne Klinge und die glatte Schneide reduzieren den Kraftaufwand beim Schneiden.
Material & Verarbeitung
Die Klinge ist aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15) gefertigt, was eine hohe Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Der Griff aus POMKunststoff ist vernietet und verschweißt, wodurch eine dauerhafte Verbindung und Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung entsteht.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Verarbeitung von rohem und gegartem Fleisch, Fisch, Geflügel sowie für das Tranchieren von Wurstwaren in professionellen Küchen, Kantinen und CateringEinrichtungen.
Betriebsvorteile
Die Messerhärte von 56 HRC ermöglicht eine lange Schärfbewahrung, wodurch häufiges Nachschärfen entfällt. Durch die spülmaschinengeeignete Ausführung wird die Hygiene in der Küche erleichtert, während der ergonomische POMGriff die Belastung der Hand reduziert.
Technische Eigenschaften
Klingenlänge: 25,5 cm (10 Zoll)
Gesamtlänge: 38 cm
Stahl: ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15)
Messerhärte: 56 HRC
Griff: vernietet und verschweißt, POMKunststoff
Spülmaschinengeeignet
Schwere Profiqualität
Vorteile auf einen Blick
Präzise Schnittführung dank dünner, glatter Klinge
Hohe Verschleißfestigkeit durch ChromMolybdänVanadiumStahl
Ergonomischer POMGriff für sicheren Halt
Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung
Geeignet für Fleisch, Fisch und Wurstwaren in Großküchen
FAQ Für welche Lebensmittel ist das Contacto Tranchiermesser 10 geeignet? Es ist für das Tranchieren von Fleisch, Fisch, Geflügel und Wurstwaren konzipiert. Welcher Stahltyp wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadiumStahl nach DIN x50CrMoV15. Ist das Messer spülmaschinengeeignet? Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Welche Härte hat die Klinge? Die Messerhärte liegt bei 56 HRC. Welcher Griffmaterial wird verwendet? Der Griff ist aus POMKunststoff, vernietet und verschweißt.
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