Description
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 28 cm Produktinformation
Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung verfügt über einen Durchmesser von 28 cm und eine Materialstärke von 4,5 mm. Sie kombiniert ein AluminiumKerngehäuse mit einem Edelstahlkaltgriff, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf einem Induktionskochstelle möglich ist.
Der Boden hat einen Durchmesser von 22 cm, die Gesamthöhe beträgt 6,5 cm. Die antihaftbeschichtete Oberfläche reduziert den Fettbedarf und erleichtert die Reinigung in einer professionellen Großküche.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Pfannenkörper besteht aus Aluminium, das für seine thermische Leitfähigkeit bekannt ist, und ist mit einer dauerhaften Antihaftbeschichtung versehen. Der genietete Edelstahlkaltgriff bleibt bei Temperaturen bis zu 200 °C kühl und ermöglicht ein sicheres Handling.
Einsatzbereiche
Die Konstruktion ist für den Einsatz auf Induktionskochstelle, Gas- und Elektrokochfeldern ausgelegt. Typische Anwendungen in der Gastronomie umfassen das Braten von Fleisch, das Anbraten von Gemüse und das Schmoren von Saucen.
Betriebsvorteile
Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird ein kontrollierter Garprozess erreicht, was Energieverbrauch und Durchlaufzeiten in der Großküche reduziert. Die Antihaftbeschichtung minimiert das Anhaften von Speisen und senkt den Reinigungsaufwand.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 28 cm
Durchmesser unten: 22 cm
Höhe: 6,5 cm
Materialstärke: 4,5 mm
Material: Aluminium, Edelstahl
Antihaftbeschichtung
Genieteter Edelstahlkaltgriff
Vorteile auf einen Blick
Kompatibel mit Induktionskochstelle
Thermisch stabile Aluminiumbasis
Antihaftbeschichtung reduziert Fettbedarf
Edelstahlkaltgriff für sicheren Griff
Geeignet für Braten, Schmoren und Anbraten in der Großküche
FAQ
Welche Kochfelder können mit der WAS Pfanne verwendet werden?
Die Pfanne ist für Induktionskochstelle, Gas- und Elektrokochfelder geeignet.
Wie wirkt sich die Antihaftbeschichtung auf den Fettverbrauch aus?
Die Beschichtung reduziert das Anhaften von Lebensmitteln, wodurch weniger Fett zum Braten benötigt wird.
Ist der Edelstahlgriff bei hohen Temperaturen sicher zu benutzen?
Der Griff bleibt bis zu ca. 200 °C kalt und ermöglicht ein sicheres Handling.
Welche Vorteile bietet die Pfanne in einer Großküche?
Gleichmäßige Wärmeverteilung, schnelle Reinigung und reduzierte Energiekosten unterstützen den effizienten Küchenbetrieb.
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