Description
WAS Mandoline 40 x 13,5 cm Edelstahl Kunststoff Gastronomiebedarf
Die WAS Mandoline ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie besteht aus Edelstahl und Kunststoff und ermöglicht präzise Schnittarbeiten bei Gemüse und Obst.
Durch die integrierten JulienneEinsätze in den Dicken 3 mm, 5 mm und 10 mm sowie ein Wellenmesser können unterschiedliche Schnittformen realisiert werden. Ein KunststoffRestehalter sorgt für ein sicheres Arbeiten.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gerät kombiniert ein Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl mit Kunststoffkomponenten. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und einfache Reinigung ausgelegt.
Einsatzbereiche
Die Mandoline ist geeignet für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und andere Großküchen, die standardisierte Schneidprozesse benötigen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die feste Position der JulienneEinsätze kann die Schnittdicke konsistent gehalten werden, was gleichbleibende Portionierung ermöglicht. Der Wellenmesser erzeugt wellenförmige Schnittprofile ohne zusätzlichen Handaufwand.
Technische Eigenschaften
Abmessungen: 40 cm × 13,5 cm
Material: Edelstahl, Kunststoff
JulienneEinsätze: 3 mm, 5 mm, 10 mm
Zusätzliches Wellenmesser
KunststoffRestehalter für sicheres Schneiden
Vorteile auf einen Blick
Robuste Edelstahlkonstruktion
Mehrere Schnittprofile (Julienne, Welle)
Einfach zu reinigen
Kompatibel mit Anforderungen im Gastronomie und Großküchenbetrieb
FAQ Für welche Küchenbereiche ist die WAS Mandoline geeignet? Sie kann in Restaurantküchen, Hotelküchen, CateringBereichen und anderen Großküchen eingesetzt werden. Welche Schnittformen können mit der Mandoline erzielt werden? Mit den drei JulienneEinsätzen (3 mm, 5 mm, 10 mm) sowie dem Wellenmesser lassen sich gerade, julienneartige und wellenförmige Schnitte erzeugen. Wie wird die Mandoline gereinigt? Durch die Edelstahlausführung lässt sich das Gerät mit handelsüblichem Küchenspülmittel abwaschen; Kunststoffteile können ebenfalls mit Wasser und mildem Reinigungsmittel gesäubert werden. Welcher Nutzen bietet der KunststoffRestehalter? Der Restehalter sammelt abgeschnittenes Material und reduziert das Risiko von Schnittverletzungen während des Betriebs. Ist die Mandoline für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, die robuste Bauweise aus Edelstahl und Kunststoff ist für den kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.
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