Description
WAS GN Behälter GN SELECT 1/2-100 mm, perforiert, Chromnickelstahl 18/8
Der WAS GN Behälter GN SELECT 1/2-100 mm ist aus Chromnickelstahl 18/8 gefertigt und entspricht der Gastronorm 1/2. Mit einer Höhe von 100 mm fasst er 6,5 Liter und verfügt über eine perforierte Oberfläche für eine gleichmäßige Belüftung.
Er ist für den professionellen Einsatz in Großküchen, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert und lässt sich in standardisierten Küchensystemen einsetzen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Behälter wird häufig in der Vorbereitung, Kühlung und im Auftauprozess von Lebensmitteln verwendet. Durch die Perforation kann Wärme schneller abgeführt werden, was insbesondere beim schnellen Abkühlen von Speisen von Bedeutung ist.
Material & Verarbeitung
Chromnickelstahl 18/8 bietet Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung. Das Material ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den hygienischen Anforderungen von Großküchen.
Einsatzbereiche
Der GN Behälter eignet sich für die Lagerung im Kühlschrank, das Garen in Dampfgarern, das schnelle Auftauen und die Präsentation von Speisen im Buffet. Die Kompatibilität mit GastronomernNormSystemen ermöglicht den Einbau in bestehende Kühl- und Warmhaltesysteme.
Betriebsvorteile
Die perforierte Struktur unterstützt die Thermodynamik beim Wärme und Kältetransfer, reduziert die Abkühlzeit und fördert eine stabile Kühlkette. Der Behälter ist spülmaschinengeeignet und damit für den täglichen Einsatz in der Industrie ausgelegt.
Technische Eigenschaften
Serienname: GN SELECT
Material: Chromnickelstahl 18/8
Gastronorm: 1/2
Inhalt: 6,5 L
Höhe: 100 mm
Perforation: ja
Vorteile auf einen Blick
Korrosionsbeständiger Edelstahl
Perforierte Oberfläche für effizienten Wärme und Kälteaustausch
Kompatibel mit GastronormSystemen
Hygienisch und spülmaschinengeeignet
FAQ
Welche Kühlgeräte unterstützen die Gastronorm 1/2?
StandardKühlzellen, Kühlschränke und Dampfgarer, die nach Gastronorm ausgelegt sind, können den Behälter aufnehmen.
Wie wirkt sich die Perforation auf den Auftauprozess aus?
Durch die perforierte Oberfläche wird die Luftzirkulation verbessert, sodass die Wärme schneller in das Lebensmittel eindringen kann.
Ist der Behälter für die Spülmaschine geeignet?
Ja, der Chromnickelstahl 18/8 ist spülmaschinengeeignet und erfüllt die Anforderungen an die Hygiene in der Großküche.
Welche Zielgruppen profitieren von diesem Behälter?
Gastronomiebetriebe, Großküchen, Hotels und CateringDienstleister, die standardisierte GNBehälter benötigen.
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