Description
Virtus Gas-Kippbratpfanne Professionelle Großküchentechnik Virtus Gas-Kippbratpfanne Effizienz und Präzision für die Großküche
Die Virtus Gas-Kippbratpfanne aus der Serie Excellence 11 setzt Maßstäbe in der professionellen Großküchentechnik. Mit einer Kapazität von 80 Litern und einer leistungsstarken Gasheizung von 20.000 kW eignet sie sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl (AISI 304) garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.
Hochwertige Materialien und innovative Funktionen
Die Bratpfanne verfügt über seitliche Wände, Boden und Rückseite aus Edelstahl sowie einen hinteren Kamin aus emailliertem Gusseisen. Das manuelle Kippsystem ermöglicht ein sicheres und präzises Entleeren, während die automatische Wasserbeladung per Druckknopf und der feste Wasserhahn für effizientes Arbeiten sorgen. Die Temperatureinstellung von 100°C bis 285°C bietet maximale Flexibilität für verschiedene Garmethoden.
Sicherheit und Bedienkomfort
Ein multifunktionales Thermostatventil und ein Pilotbrenner gewährleisten eine zuverlässige Gasversorgung. Die speziell gestalteten Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld, was die Lebensdauer der Anlage verlängert. Mit den Maßen B: 1110 mm x T: 1030 mm x H: 1280 mm passt die Pfanne perfekt in jede professionelle Küchenumgebung.
Produktdetails
Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
Hinterer Kamin aus emailliertem Gusseisen
Bratpfannen aus Edelstahl und Boden aus AISI 304
Klappdeckel aus Edelstahl
Manuelles Kippsystem
Automatische Wasserbeladung per Druckknopf
Fester Wasserhahn oben
Heizung durch hocheffiziente Stahlbrenner
Gasversorgung durch ein multifunktionales Thermostatventil
Pilotbrenner zum Einschalten der Hauptbrenner
Temperatureinstellung von 100°C bis 285°C
Speziell designte Knöpfe, um das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld zu vermeiden
Serie: Virtus Excellence 11
Betriebsart: Gas+Elektrisch
Gasleistung: 20.000 kW
Kapazität: 80 L
Maße: B: 1110 mm x T: 1030 mm x H: 1280 mm
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