Description
Elektro Tunnelpizzaofen Shark 80 Ausführung
Korpus aus Edelstahl
Kettenband aus Edelstahl (BxL): 800 x 2000 mm
Backkammer (BxTxH): 1100 x 800 x 100 mm
mit Heißluftventilation über Diffusor- mehrsprachig programmierbare Digitalsteuerung, deutsch, englisch, französisch, italienisch, spanisch
Backzeit und Backtemperatur programmierbar
Sicherheitsthermostat
System für ein kühles Außengehäuse mit max. 40°C
seitliche Tür mit Hartglasfenster zur leichten Reinigung
Ausstattung
Inkl. Untergestell aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststellbremse
Leistung
Produktionsleistung (bei 3,5 – 4,5 min Backzeit):
ca. 180 Pizzen Ø 250 mm / h
ca. 105 Pizzen Ø 320 mm / h
ca. 52 Pizzen Ø 400 mm / h
ca. 36 Pizzen Ø 450 mm / h
max. Temperatur: + 320°C
obere Heizleistung 2 x 6,0 kW
untere Heizleistung 2 x 6,0 kW
Anschluss
Anschlusswert: 24,4 kW
Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
Maße (BxTxH): 2250 x 1560 x 600 / 1130 mm
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