Description
RM Gastro Kontaktgrill 57×24 REDFOX PD 2020 R
Der REDFOX Kontaktgrill von RM Gastro ist ein elektrisch betriebenes Tischgerät mit einer Gesamtleistung von 6 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N 50 Hz. Er verfügt über zwei unabhängige Grillzonen, jede mit einem Verbrauch von 1,2 kW, und bietet einen Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C.
Der gerillte Top aus Edelstahl misst 570 mm × 240 mm und ist mit einer integrierten Fettauffangschale ausgestattet, die die Entnahme von flüssigem Fett ermöglicht.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gerät ist vollständig aus Edelstahl gefertigt, wodurch Korrosion und mechanischer Verschleiß reduziert werden. Die kompakte Bauhöhe von 230 mm, Breite von 614 mm und Tiefe von 433 mm ermöglicht die Integration in standardisierte Arbeitsplätze von Großküchen.
Einsatzbereiche
Der Kontaktgrill eignet sich für die Zubereitung von Fischfilets, Steaks, Gemüse und Sandwiches in Gastronomie, Kantinen und Hotelküchen, wo schnelle und gleichmäßige Hitze erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Durch die getrennten Grillzonen können unterschiedliche Garstufen simultan genutzt werden, was die Durchlaufzeit reduziert. Die Temperatur lässt sich präzise steuern, wodurch Energieverbrauch und Wärmeentwicklung gezielt gesteuert werden können.
Technische Eigenschaften
Elektrische Gesamtleistung: 6 kW
Betriebsspannung: 400 V / 3N 50 Hz
Grillzonen: 2 × 1,2 kW
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
Top-Typ: gerillt
Griddle-Abmessungen: 570 mm × 240 mm
Fettauffangschale: ja
Gewicht: 31 kg
Abmessungen (H × B × T): 230 mm × 614 mm × 433 mm
Vorteile auf einen Blick
6 kW Gesamtleistung für schnelle Hitzeentwicklung
Zwei unabhängige Grillzonen mit je 1,2 kW
Temperatur einstellbar von 50 °C bis 300 °C
Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit
Integrierte Fettauffangschale erleichtert Reinigung
Kompatibel mit 400 V Netzanschluss
FAQ
Welche Garzonen stehen zur Verfügung?
Der Grill bietet zwei getrennte Zonen, jede mit einem Stromverbrauch von 1,2 kW.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur lässt sich im Bereich von 50 °C bis 300 °C präzise einstellen.
Welcher Spannungsanschluss ist erforderlich?
Der Betrieb erfolgt über eine dreiphasige Spannung von 400 V bei 50 Hz.
Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?
Der Kontaktgrill ist für Gastronomie, Großküchen und Hotelbetriebe konzipiert.
Ist eine Fettauffangschale vorhanden?
Ja, das Gerät verfügt über eine integrierte Schale zur Sammlung von flüssigem Fett.
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