Description
RM Gastro Indirekter elektrischer Druckkessel 100 l REDFOX BIA 90/100 E
Der indirekte elektrische Druckkessel von RM Gastro verfügt über ein Fassungsvermögen von 100 l, eine elektrische Leistung von 21 kW und arbeitet mit 400 V / 3Phasen. Er liefert Warmwasser im Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C und ist für den stationären Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kessel besteht aus einer oberen Platte aus AISI 304, einer Umhüllung aus AISI 430 und einem Boden aus AISI 316. Der eingepresste Arbeitsplatz aus AISI 304 ermöglicht eine einfache Reinigung, während verstellbare Füße die Installation an unterschiedliche Bodenhöhen anpassen.
Einsatzbereiche
Durch die indirekte Heiztechnik eignet sich das Gerät für die Warmwasserbereitung in Großküchen, Hotelküchen und Cafés, wo ein gleichmäßiger Temperaturverlauf und ein geringes Verbrühungsrisiko gefordert sind.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der indirekte Heiztyp sorgt für eine homogene Wärmeübertragung und reduziert thermische Belastungen am Behälter. Das integrierte Manometer sowie das Sicherheitsthermostat bis 150 °C ermöglichen eine präzise Überwachung und Absicherung des Systems.
Technische Eigenschaften
Volumenkapazität: 100 l
Elektrische Leistung: 21 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Temperaturbereich: 30 °C 90 °C
Manometer: ja
Sicherheitsthermostat: bis 150 °C
Abflussventildurchmesser: 2 mm
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 1160 mm
Gewicht: 143 kg
Wasserfüllung über mechanischen Hahn (kalt)
Verstellbare Füße: ja
Stationärer Gerätetyp
Vorteile auf einen Blick
100 l Fassungsvermögen für kontinuierliche Warmwasserbereitung
Indirekte Heizung für gleichmäßige Temperaturverteilung
EdelstahlLegierungen (AISI 304/430/316) für Korrosionsbeständigkeit
Integriertes Manometer und Sicherheitsthermostat für präzise Kontrolle
Verstellbare Füße und eingepresster Arbeitsplatz für einfache Installation und Reinigung
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann der Druckkessel erreichen?
Der Kessel liefert Warmwasser von 30 °C bis maximal 90 °C.
Wie wird das Gerät mit Wasser befüllt?
Die Befüllung erfolgt über einen mechanischen Hahn mit Kaltwasser.
Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche geeignet?
Ja, die 100 l Kapazität und die indirekte Heiztechnik machen es für den kontinuierlichen Betrieb in Großküchen geeignet.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitsthermostat begrenzt die Temperatur auf 150 °C und ein Manometer überwacht den Druck im Behälter.
Wie wird das Gerät installiert?
Der Kessel ist stationär, verfügt über verstellbare Füße und kann an einer 400 V / 3PhasenStromversorgung angeschlossen werden.
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