Description
RM Gastro Grillplatte 80×51 Gas kombiniert mit Unterbau / REDFOX – FTHR 70/80 G
Die RM Gastro Grillplatte 80 × 51 cm verbindet Gas und Grillfunktion in einem stationären Gerät. Mit einer Gasleistung von 14 kW erreicht sie Temperaturen bis 300 °C und ermöglicht damit schnelle, gleichmäßige Hitze für Brat und Grillprozesse in professionellen Küchen.
Ausgestattet mit einer AISI304Oberplatte und einer sandgestrahlten AISI430Umhüllung ist sie für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die integrierte PiezoZündung mit permanenter Pilotflamme und ein Fettbehälter unterstützen einen reibungslosen Betriebsablauf.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Grillplatte verwendet eine obere Platte aus rostfreiem Stahl AISI304, die Korrosion beständig ist. Die umgebende Struktur besteht aus sandgestrahltem AISI430, was eine robuste Verarbeitung und einfache Reinigung gewährleistet.
Einsatzbereiche
Durch die kombinierte TopAusführung eignet sich das Gerät sowohl für direkte Grillflächen als auch für flache Bratflächen. Es kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt werden, wo schnelle Temperaturwechsel und gleichmäßige Hitzeverteilung erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Die 14 kW Gasleistung ermöglicht das Erreichen des maximalen Temperaturbereichs von 50 °C bis 300 °C innerhalb kurzer Zeit. Die PiezoZündung mit permanentem PilotflammenModus reduziert die Vorheizzeit. Verstellbare Füße erlauben eine flexible Platzierung, und der integrierte Fettbehälter unterstützt die Fettabscheidung während des Kochens.
Technische Eigenschaften
Konstruktionstyp: stationär
Gasleistung: 14 kW
Zündungsart: Piezo + permanente Pilotflamme
Material: AISI304 obere Platte, AISI430 Umhüllung
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 975 mm
Gewicht: 101 kg
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C
Kompatible Gasarten: Erdgas, Propan, Butan
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatzmaterial: sandgestrahlter Stahl
TopTyp: kombiniert
GriddleAbmessungen: 796 mm × 510 mm
Behälter für flüssiges Fett: ja
Hersteller: RM Gastro
Modell: RM Gastro Grillplatte 80×51 Gas kombiniert mit Unterbau / REDFOX – FTHR 70/80 G
Vorteile auf einen Blick
14 kW Gasleistung für schnelle Aufheizung
Temperaturbereich bis 300 °C
PiezoZündung mit permanentem PilotflammenModus
Verstellbare Füße für flexible Installation
Integrierter Fettbehälter zur Fettabscheidung
Rostfreier AISI304Arbeitsplatte und sandgestrahlte AISI430Umhüllung
FAQ
Welche Gasarten können verwendet werden?
Die Grillplatte ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt.
Wie wird die Grillplatte zündet?
Sie verfügt über eine PiezoZündung und einen permanenten PilotflammenModus.
Kann die Grillplatte in einer Großküche installiert werden?
Ja, die stationäre Bauweise, verstellbare Füße und die kompakte Baugröße ermöglichen den Einbau in professionelle Küchen.
Wie wird das Fett während des Betriebs abgefangen?
Ein integrierter Behälter sammelt flüssiges Fett, das während des Grillens entsteht.
Welche Temperatur kann die Grillplatte erreichen?
Der Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C.
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