Description
RM Gastro Gasherd mit elektrischem Backofen 2/1 / REDFOX SPT 90/120-21 GE
Der RM Gastro Gasherd kombiniert einen elektrischen Backofen mit vier Gaskochzonen. Das Gerät liefert 6,30 kW elektrische Leistung und 40,5 kW Gasleistung, was eine gleichzeitige Nutzung von Back- und Kochfunktionen in professionellen Küchen ermöglicht.
Die statische Elektroheizung des Ofens gewährleistet eine homogene Temperaturverteilung, während die klassischen Gaskochzonen schnelle Hitze für das Braten und Sautieren bereitstellen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Arbeitsfläche besteht aus AISI 304 Edelstahl, die Unterkonstruktion aus AISI 430. Der Herd ist mit verstellbaren Füßen ausgestattet und verfügt über entnehmbare Behälter, die Wartung und Reinigung erleichtern.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Kantinen geeignet, die sowohl elektrische Backfunktionen im GN2/1Format als auch klassische Gaskochzonen benötigen.
Betriebsvorteile
Durch die drei Stromverbrauchszonen (8 kW, 5 kW, 3,5 kW) kann die Energieoptimierung gezielt gesteuert werden. Die Kombination aus statischer Elektroheizung und klassischer Gasbrennertechnologie unterstützt die Thermodynamik von Back- und Kochprozessen.
Technische Eigenschaften
Ofentyp: elektrisch, statisch
Anzahl der Brenner/Platten: 4
Elektrische Gesamtleistung: 6,30 kW
Gasleistung: 40,5 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material Oberplatte: AISI 304
Material Umhüllung: AISI 430
Höhe: 1180 mm
Breite: 1200 mm
Tiefe: 900 mm
Gewicht: 160 kg
Gasart: Erdgas, PropanButan
Verstellbare Füße: ja
Arbeitsplatztyp: mit entnehmbaren Behältern
Ofengröße: GN 2/1
Ofenmaterial: Edelstahl
Brennertyp: Messing, zerlegbar
Vorteile auf einen Blick
Elektrischer Backofen mit statischer Heizung für gleichmäßige Backtemperaturen
Vier klassische Gaskochzonen für schnelle Hitze
Gesamtleistung von 6,30 kW elektrisch und 40,5 kW Gas
GN2/1Format ermöglicht große Portionen
Robuste Edelstahlkonstruktion (AISI 304/AISI 430)
Verstellbare Füße und entnehmbare Behälter für einfache Wartung
Erdgas und PropanButanKompatibilität
FAQ Welche Gasarten können mit dem RM Gastro Gasherd verwendet werden? Der Herd ist für Erdgas sowie PropanButan ausgelegt. Wie groß ist das Ofenvolumen? Der Backofen ist im GN2/1Format ausgeführt. Welche elektrischen Leistungsstufen stehen zur Verfügung? Der Herd verfügt über drei Stromverbrauchszonen mit 8 kW, 5 kW und 3,5 kW. Für welche Art von Küchen ist das Gerät konzipiert? Der Herd ist für professionelle Gastronomie, Großküchen und ähnliche Einsatzbereiche ausgelegt.
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