Description
RM Gastro Gasfritteuse 17 l / REDFOX – FE 90/40-17 G
Die RM Gastro Gasfritteuse 17 l (REDFOX FE 90/40-17 G) ist für den dauerhaften Betrieb in professionellen Küchen konzipiert. Sie wird als UnterbauModell geliefert, unterstützt Erdgas sowie PropanButan und verfügt über eine PiezoZündung.
Der Frittierkorb fasst 17 Liter, das Gerät arbeitet im Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C und ist mit einem Sicherheitsthermostat bis 230 °C ausgestattet. Die Abmessungen betragen 400 mm (B) × 900 mm (T) × 1153 mm (H) bei einem Gewicht von 56 kg.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Fritteuse ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen Serviceeinrichtungen vorgesehen, in denen ein hohes Frittieraufkommen zu erwarten ist. Der integrierte Abfluss ermöglicht eine direkte Fettentsorgung.
Material & Verarbeitung
Obere Platte und Arbeitsplatz sind aus rostfreiem Stahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Verstellbare Füße sichern die stabile Installation. Der innenliegende Heizelementbereich ist ebenfalls aus AISI 304.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Zubereitung von Pommes frites, Fischfilets, Kroketten und ähnlichen frittierten Produkten in Restaurants, Schnellrestaurants und Kantinen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die PiezoZündung ermöglicht einen schnellen Start ohne externe Stromquelle. Das Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, während die Gasleistung von 14 kW eine gleichmäßige Erwärmung des Frittierkorbs sicherstellt.
Technische Eigenschaften
Konstruktionstyp: mit Unterbau
Gasleistung: 14 kW
Zündart: Piezo
Material: AISI 304 (obere Platte, Arbeitsplatz, Heizelement), AISI 430 (Umhüllung)
Abfluss: ja
Höhe: 1153 mm
Gewicht: 56 kg
Temperaturbereich: 50 °C 190 °C
Gasarten: Erdgas, PropanButan
Verstellbare Füße: ja
Anzahl der Körbe: 1
Heizort: innen
Standardausstattung: Deckel, Korb
Sicherheitsthermostat: bis 230 °C
Breite: 400 mm
Tiefe: 900 mm
Arbeitsplatztyp: eingepresst komfortable Wartung und Reinigung
Hersteller: RM Gastro, Europa,>20 Jahre Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
UnterbauMontage für integrierte Küchenplanung
17 l Fassungsvermögen für große Portionen
PiezoZündung für schnellen Start
Rostfreier Stahl AISI 304 für hygienische Reinigung
Sicherheitsthermostat bis 230 °C
Flexibler Gasbetrieb (Erdgas, PropanButan)
Integrierter Fettabfluss
FAQ Welcher Gasanschluss wird unterstützt? Die Fritteuse kann mit Erdgas oder PropanButan betrieben werden. Wie wird die Temperatur geregelt? Ein integriertes Sicherheitsthermostat ermöglicht Einstellungen von 50 °C bis 190 °C; das Thermostat schaltet bei 230 °C ab. Ist ein separater Stromanschluss nötig? Der Betrieb erfolgt ausschließlich über Gas; die PiezoZündung benötigt keine externe Stromversorgung. Wie wird das Fett entsorgt? Der integrierte Abfluss leitet das Fett direkt in das angeschlossene Entwässerungssystem. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Die Konstruktion mit Unterbau und die kompakte Bauweise machen die Fritteuse für Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen geeignet.
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