Description
RM Gastro Fritteuse elektrisch doppelt 0,8 kW/l, 17+17 l mit Unterbau 400 V / RE
Die elektrische DoppelFritteuse von RM Gastro ist für den Dauerbetrieb in der Großküche konzipiert. Sie kombiniert zwei 17 lFrittierkörbe, eine Gesamtleistung von 27 kW und eine Netzspannung von 400 V / 3N 50 Hz.
Durch die direkte Innenheizung aus Edelstahl (AISI 304) werden schnelle Aufheizzeiten und stabile Betriebstemperaturen von 50 °C bis 190 °C erreicht.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Das Heizelement ist ebenfalls aus AISI 304 gefertigt, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt.
Einsatzbereiche
Die Fritteuse ist geeignet für Restaurants, Hotels, Kantinen und andere professionelle Küchen, in denen gleichzeitig unterschiedliche Produkte frittiert werden müssen.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus zwei 17 lKörben reduziert Durchlaufzeiten, weil verschiedene Lebensmittel gleichzeitig verarbeitet werden können. Die direkte Innenheizung ermöglicht eine präzise Thermostatsteuerung und minimiert Temperaturschwankungen.
Technische Eigenschaften
Konstruktionstyp: mit Unterbau
Elektrische Leistung: 27 kW
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung)
Abfluss: ja
Abmessungen (H × B × T): 975 mm × 800 mm × 700 mm
Gewicht: 92 kg
Temperaturbereich: 50 °C 190 °C
Verstellbare Füße: ja
Heizelementmaterial: AISI 304
Arbeitsplatzmaterial: Edelstahl
Anzahl der Körbe: 2
Korbgröße: 2 × 280 mm × 300 mm × 120 mm
Geräteheiztyp: Direkt, innen
Standardausstattung: Deckel, Korb
Arbeitsplatztyp: Eingepresst komfortable Wartung und Reinigung
Hersteller: RM Gastro europäischer Hersteller mit über 20jähriger Erfahrung
Vorteile auf einen Blick
27 kW Gesamtleistung bei 400 V Netzanschluss
Zwei 17 lFrittierkörbe für gleichzeitige Produktion
Edelstahlkonstruktion (AISI 304/430) für Langlebigkeit und Hygiene
Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C
Integrierter Abfluss und verstellbare Füße für einfache Installation
FAQ
Für welche Küchenarten ist die RM Gastro DoppelFritteuse geeignet?
Sie ist für professionelle Küchen wie Restaurants, Hotels und Kantinen konzipiert, in denen mehrere Frittierprodukte gleichzeitig benötigt werden.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Fritteuse verfügt über eine Thermostatsteuerung, die den Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C präzise hält.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Anschluss erfolgt über 400 V / 3N 50 Hz, bei einer elektrischen Gesamtleistung von 27 kW.
Wie erfolgt die Wartung des Geräts?
Durch das eingepresste Arbeitsplatzdesign, den integrierten Abfluss und die verstellbaren Füße kann das Gerät leicht gereinigt und gewartet werden.
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