Description
Leistungsstarker Kombidämpfer RM Gastro Four électrique à convection Version verstärkt
Der RM Gastro Four kombiniert Dampf und Heißluft in einem robusten Edelstahlgehäuse und erfüllt höchste Ansprüche von Gastronomiebetrieben. Mit einer elektrischen Leistung von 7,70 kW, einer Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C und 1.000 vorprogrammierten Kochprogrammen ermöglicht er präzises Garen, Braten, Backen und Räuchern. Der 7-Zoll-Touchscreen sorgt für intuitive Bedienung, während die integrierte Innenbeleuchtung und die verstellbaren Füße eine optimale Sicht und flexible Aufstellung garantieren. Dank HACCP-Zertifizierung, 3 Lüftergeschwindigkeiten und einer optionalen manuellen Dusche ist das Gerät ideal für anspruchsvolle Küchen, die Effizienz und Qualität verbinden wollen.
Vielseitige Funktionen für jede Küche
Der Kombidämpfer ist mit Incoloy-Heizelementen, einer 1-Punkt-Sonde und einer Delta-t-Wärmevorbereitung ausgestattet. Der integrierte Schornstein ermöglicht eine effektive Feuchtigkeitsextraktion, und die Räucherfunktion erweitert das kulinarische Repertoire. RM Gastro, ein europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung, steht für Zuverlässigkeit und Innovation im Gastgewerbe.
Produktdetails
Elektrische Leistung in KW: 7,70
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304
Höhe mm: 698,0
Gewicht Kg: 75,00
Mindesttemperatur [°C]: 50,0
Maximale Gerätetemperatur [°C]: 300,0
Verstellbare Füße: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
GN / EN-Größe: GN 1/1, EN 600×400
Anzahl der GN / EN: 5
GN-Gerätetiefe: 65,0 mm
Innenbeleuchtung: Ja
Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Steuertyp: Touchscreen
Geräteheiztyp: Kombination Dampf & Heißluft
Außenfarbe: Edelstahl
Anzahl der Programme: 1 000
Delta-t-Wärmevorbereitung: Ja
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
HACCP: Ja
Sonde: Ja
Dusche: manuell (optional)
Bildschirmgröße: 7
Räucherfunktion: Ja
Standardausrüstung: 1-Punkt-Sonde
Breite mm: 907,0
Tiefe mm: 752,0
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