Description
RM Gastro Four à convection électrique Vielseitiger Kombidämpfer für das Gastgewerbe
Der RM Gastro Four à convection kombiniert Dampf- und Heißlufttechnologie und bietet mit 6,30 kW Leistung höchste Effizienz für professionelle Küchen. Dank des 7-Zoll-Touchscreens und über 1.000 vorprogrammierten Einstellungen können Köche jedes Gericht exakt steuern von zarten Fischfilets bis zu knusprigen Pizzen. Der europäische Hersteller RM Gastro verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung und garantiert Qualität aus Europa.
Leistungsstarke Technologie und präzise Steuerung
Mit einer maximalen Gerätetemperatur von 300 °C und einer Mindesttemperatur von 50 °C ermöglicht das Gerät schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Wärmeverteilung. Das Incoloy-Heizelement und drei einstellbare Lüftergeschwindigkeiten sorgen für optimale Luftzirkulation, während die Delta-t-Wärmevorbereitung und die niedrige Temperaturbehandlung zusätzliche Flexibilität bieten.
Flexibles Design und Hygienestandards
Der robuste Edelstahlkörper aus AISI 304, verstellbare Füße und ein integrierter Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion passen sich jeder Küchenumgebung an. Innenbeleuchtung, optionale manuelle Dusche und eine integrierte Räucherfunktion erweitern das Anwendungsspektrum. HACCP-Zertifizierung und eine 1-Punkt-Sonde gewährleisten höchste Hygienestandards.
Produktdetails
Elektrische Leistung in KW: 6,30
Spannung: 400 V / 3N 50 Hz
Material: AISI 304
Höhe mm: 698,0
Gewicht Kg: 75,00
Mindesttemperatur [°C]: 50,0
Maximale Gerätetemperatur [°C]: 300,0
Verstellbare Füße: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
GN / EN-Größe: GN 1/1, EN 600×400
Anzahl der GN / EN: 5
GN-Gerätetiefe: 65,0 mm
Innenbeleuchtung: Ja
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Steuertyp: Touchscreen
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Außenfarbe: Edelstahl
Anzahl der Programme: 1000
Delta-t-Wärmevorbereitung: Ja
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
HACCP: Ja
Sonde: Ja
Dusche: manuell (optional)
Bildschirmgröße: 7
Räucherfunktion: Ja
Standardausrüstung: 1-Punkt-Sonde
Breite mm: 907,0
Tiefe mm: 752,0
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