Description
Leistungsstarke Kombidämpfer für professionelle Küchen
Der RM Gastro Four à convection électrique Vapeur directe ist ein hochmodernes Kombigerät, das Dampf- und Heißlufttechnologie in einem kompakten Edelstahlgehäuse vereint. Mit einer elektrischen Leistung von 3,30 kW und einer maximalen Temperatur von 300 °C ermöglicht er schnelles Garen, schonendes Dämpfen und das Räuchern von Speisen ideal für Restaurants, Hotels und Kantinen. Der 7-Zoll-Touchscreen bietet Zugriff auf über 1000 Programme und drei Lüftergeschwindigkeiten, während die integrierte Innenbeleuchtung und die optionale Feuchtigkeits-Schornstein-Entlüftung für optimale Arbeitsbedingungen sorgen. RM Gastro ist ein europäischer Hersteller mit über 20-jähriger Erfahrung im Gastgewerbe.
Flexibilität und Sicherheit
Dank verstellbarer Füße, einer 1-Punkt-Sonde und HACCP-Zertifizierung erfüllt das Gerät höchste Hygienestandards. Das Incoloy-Heizelement und die Delta-t-Wärmevorbereitung garantieren gleichmäßige Ergebnisse, während die manuelle Dusche und die niedrige Temperaturbehandlung zusätzliche Kochoptionen eröffnen.
Produktdetails
Elektrische Leistung in kW: 3,30
Spannung: 230 V / 1N 50 Hz
Material: AISI 304
Höhe (mm): 698,0
Breite (mm): 635,0
Tiefe (mm): 689,0
Gewicht (kg): 63,00
Mindesttemperatur (°C): 50,0
Maximale Gerätetemperatur (°C): 300,0
Verstellbare Füße: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
GN/EN-Größe: GN 2/3
Anzahl GN/EN: 5
GN-Gerätetiefe (mm): 65,0
Innenbeleuchtung: Ja
Schornstein für Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Steuertyp: Touchscreen
Geräteheiztyp: Kombination Dampf & Heißluft
Außenfarbe: Edelstahl
Anzahl Programme: 1000
Delta-t-Wärmevorbereitung: Ja
Anzahl Lüftergeschwindigkeiten: 3
Wärmebehandlung niedrige Temperatur: Ja
HACCP-Zertifizierung: Ja
Sonde: Ja
Dusche (optional): Manuell
Bildschirmgröße: 7
Räucherfunktion: Ja
Standardausrüstung: 1-Punkt-Sonde
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