Description
RM Gastro Bausatz Kombidämpfer SLIM 10 GN 1/1+10 GN 1/1 und 6 GN 1/1+6 GN 1/1
Der RM Gastro Bausatz Kombidämpfer SLIM ist ein modular aufgebauter Dampfgarer, der in den Konfigurationen 10 GN 1/1 + 10 GN 1/1 sowie 6 GN 1/1 + 6 GN 1/1 erhältlich ist. Das Gerät vereint Dämpfen, Braten, Backen und Grillen in einer kompakten Bauweise und richtet sich an professionelle Küchen im Gastgewerbe.
Die Fertigung erfolgt in Europa durch RM Gastro, einem Hersteller mit mehr als 20 Jahren Erfahrung. Das System nutzt InverterTechnologie, eine TouchBedienoberfläche und ein integriertes Selbstreinigungssystem.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer besteht aus einer stabilen Stahlkonstruktion, die für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt ist. Alle Bedienelemente sind als kapazitive TouchOberfläche ausgeführt.
Einsatzbereiche
Durch die modulare Gestaltung können die beiden Module parallel betrieben werden, wodurch variierbare Garvolumina für simultane Zubereitungsschritte ermöglicht werden. Der Kombidämpfer ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Kantinen geeignet.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die InverterTechnologie reduziert den Energieverbrauch im Vergleich zu konventionellen Heizelementen. Die präzise Temperatur und Feuchtigkeitsregelung ermöglicht reproduzierbare Ergebnisse bei Dampfgar, Brat und Grillvorgängen. Das integrierte Selbstreinigungssystem verkürzt die Reinigungszyklen, während die schnelle Vorheizzeit die Produktivität erhöht.
Technische Eigenschaften
Modulare Konfiguration: 10 GN 1/1 + 10 GN 1/1, 6 GN 1/1 + 6 GN 1/1
InverterTechnologie für energieeffizienten Betrieb
TouchBedienoberfläche mit Temperatur und Feuchtigkeitsregelung
Selbstreinigungssystem und schnelle Vorheizzeit
Sicherheitsfunktionen: Türverriegelung, Überhitzungsschutz
Herstellungsort: Europa, Erfahrung> 20 Jahre
Vorteile auf einen Blick
Modulare Garvolumen für flexible Küchenprozesse
Energieeffizient durch InverterAntrieb
Intuitive TouchSteuerung
Selbstreinigungsfunktion reduziert Wartungsaufwand
Integrierte Sicherheitseinrichtungen
Hersteller mit über 20 Jahren Branchenerfahrung
FAQ
Welche Garfunktionen stehen mit dem Kombidämpfer zur Verfügung?
Der Kombidämpfer ermöglicht gleichzeitiges Dämpfen, Braten, Backen und Grillen.
Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt?
Die Temperatur wird über eine TouchBedienoberfläche mit präziser Regelung eingestellt.
Ist der Kombidämpfer für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?
Ja, die Stahlkonstruktion und die europäischen Fertigungsstandards sind für den kontinuierlichen Einsatz ausgelegt.
Welche Sicherheitsmechanismen sind integriert?
Der Kombidämpfer verfügt über einen automatischen Türverriegelungsmechanismus und einen Überhitzungsschutz.
Wie wird das Gerät gereinigt?
Ein integriertes Selbstreinigungssystem führt die Reinigung automatisch durch.
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