Description
reoat Waffel Mix 25 kg 100 % Bio vegane Waffelfertigmischung für Gastronomie
Der reoat Waffel Mix ist eine vegane Fertigmischung, die ausschließlich mit Wasser angerührt wird. Ein 25kgSack liefert Teig für etwa 1000 Waffeln und ist damit für den Einsatz in Großküchen, Hotels, Cafés und CateringBetrieben geeignet.
Produktübersicht Material & Verarbeitung
Die Mischung besteht aus Weizenmehl, veganem Eiersatzpulver (Maisstärke, Emulgator, Xanthan, Reismehl, Erbsenprotein), Haferdrinkpulver (BioHafer, Kristallsalz, BioRapsöl), raffiniertem Zucker, Backpulver (Diphosphate, Natriumcarbonate, Maisstärke) und Salz. Diese Zusammensetzung ermöglicht eine homogene Teigbildung ohne weitere Zutaten.
Einsatzbereiche
Der Mix ist für Cafés, Coffee Shops, Hotels, Frühstücksbuffets, Restaurants, BrunchKonzepte, Catering, Eventgastronomie, Dessert und Frühstückskarten sowie vegane Gastronomiekonzepte vorgesehen.
Betriebsvorteile
Durch die ausschließliche Nutzung von Wasser als Flüssigkeitskomponente wird die Küchenlogistik vereinfacht. Die gleichbleibende Qualität und Konsistenz des Teiges unterstützt eine zuverlässige Massenproduktion und reduziert den Personalaufwand bei der Zubereitung. Der Mix lässt sich in bestehende Backprozesse integrieren und erleichtert das Allergenmanagement.
Technische Eigenschaften
Produkt: Veganer WaffelMix
Marke: reoat
Inhalt: 25 kg
Vegan: Ja
Zubereitung: Nur mit Wasser anrühren
Ergiebigkeit: ca. 1000 Waffeln pro Sack
Auszeichnung: PETA Vegan Food Award Winner 2023
Vorteile auf einen Blick
100 % vegan
Nur Wasser als Zusatz
Ca. 1000 Waffeln pro 25 kgSack
Geeignet für Gastronomie, Café, Hotel und Catering
Schnelle und einfache Zubereitung
Konstante Qualität bei jeder Charge
FAQ Wie wird der reoat Waffel Mix zubereitet? Der Mix wird mit Wasser zu einem glatten Teig angerührt; weitere Zutaten sind nicht erforderlich. Für welche Produktionsmenge ist der 25 kgSack ausgelegt? Ein Sack liefert ausreichend Teig für etwa 1000 Waffeln, was einer üblichen Produktionsgröße in Großküchen entspricht. Ist der Mix mit gängigen Waffeleisen in der Gastronomie kompatibel? Der Teig hat eine Konsistenz, die in StandardWaffeleisen der Gastronomie verwendet werden kann. Welche Vorteile bietet die vegane Zusammensetzung für die Küchenlogistik? Die vegane Rezeptur reduziert die Anzahl der zu lagernden Rohstoffe und erleichtert das Allergenmanagement in Küchen mit gemischten Menüs. Für welche gastronomischen Betriebsformen ist der Mix besonders geeignet? Der Mix ist für Cafés, Hotels, Restaurants, CateringUnternehmen und alle Betriebe mit hohem Durchsatz in der Frühstücks- oder Dessertproduktion konzipiert.
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