Description
Rational Set Brat- und Backpfanne klein (2 Stück inklusive Trägerblech)
Das Rational Set Brat- und Backpfanne klein besteht aus zwei Pfannen (Ø 16 cm und Ø 25 cm) mit Trägerblech. Beide Pfannen verfügen über die Rational TriLax® Antihaftbeschichtung und einen wellenförmigen Boden, der eine gleichmäßige Bräunung ermöglicht.
Die Ausführung ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert und unterstützt die Zubereitung von Gerichten wie Tortilla, Paella, SchweizerRösti, Quiche, Pfannkuchen oder kleinen Pizzen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Pfannen sind mit der TriLax® Antihaftbeschichtung ausgestattet, die das Anhaften von Speisen verhindert. Der wellenförmige Boden sorgt für eine homogene Wärmeverteilung und gleichmäßige Bräunung. Das Trägerblech ermöglicht eine sichere Handhabung bei hohen Beladungsmengen.
Einsatzbereiche
Dank der kompakten Durchmesser eignen sich die Pfannen für die Zubereitung von Einzelportionen bis zu kleinen Mehrportionen in der Großküche, im Cateringbetrieb oder in Hotelrestaurants.
Betriebsvorteile
Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung. Der wellenförmige Boden erhöht die Thermostabilität während des Brat- und Backvorgangs, wodurch ein gleichmäßiges Ergebnis erzielt wird.
Technische Eigenschaften
TriLax® Antihaftbeschichtung
Wellenförmiger Boden für gleichmäßige Bräunung
Trägerblech für sichere Handhabung
Verfügbare Durchmesser: Ø 16 cm und Ø 25 cm
Geeignet für die Zubereitung von Tortilla, Paella, SchweizerRösti, Quiche, Pfannkuchen, kleinen Pizzen, Kuchen und ähnlichen Gerichten
Vorteile auf einen Blick
Antihaftbeschichtung verhindert Anhaften
Wellenboden gewährleistet gleichmäßige Wärmeverteilung
Trägerblech erleichtert Transport und Handhabung
Zwei Größen für unterschiedliche Portionsgrößen
Kompatibel mit gängigen Gastronomiegeräten
FAQ
Welche Gerichte können mit der Rational Set Brat und Backpfanne klein zubereitet werden?
Die Pfannen eignen sich für Tortilla, Paella, SchweizerRösti, Quiche, Pfannkuchen, kleine Pizzen, Kuchen und weitere vergleichbare Gerichte.
Wie verhindert die TriLax® Beschichtung das Anhaften von Speisen?
Die Antihaftbeschichtung reduziert die Haftung von Lebensmittelbestandteilen an der Pfannenoberfläche, wodurch ein Anhaften vermieden wird.
Welche Vorteile bietet das Trägerblech?
Das Trägerblech ermöglicht eine stabile Handhabung bei hohen Beladungsmengen und erleichtert den Transport innerhalb der Küche.
Für welche Küchenbereiche ist das Set geeignet?
Das Set ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert.
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