Description
Rational iCombi Pro 10-1/1 Erdgas L Rational iCombi Pro® Typ 10-1/1 Erdgas L
Der Rational iCombi Pro® Typ 10-1/1 Erdgas L ist ein gasbetriebener Kombidämpfer für professionelle Küchen. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 und einer Nennwärmebelastung von 22 kW (Heißluft) bzw. 20 kW (Dampf) ermöglicht er das gleichzeitige Garen von 80150 Portionen pro Tag.
Der Gerätetyp arbeitet mit einem Gasanschluss von 3/4 IG und einem Stromverbrauch von 0,9 kW. Die Abmessungen von 850 mm × 842 mm × 1014 mm sowie das Gewicht von 155 kg erlauben den Einbau in kompakte Küchenschränke.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Rational iCombi Pro 10-1/1 Erdgas L ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen konzipiert. Durch die variablen Längseinschübe (1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN) kann er flexibel an unterschiedliche Gerichte und Produktionsvolumina angepasst werden.
Material & Verarbeitung
Der Kombidämpfer besteht aus rostfreiem Edelstahl, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit im Gastronomiebetrieb sicherstellt. Alle Anschlusskomponenten entsprechen den gängigen Industriestandards für Wasser und Gasversorgung.
Einsatzbereiche
Geeignet für Heißluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen und SousVideZubereitungen. Der Gerätetyp unterstützt die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts in gleichbleibender Qualität.
Betriebsvorteile
Die Nennwärmebelastung von 22 kW (Heißluft) ermöglicht kurze Garzeiten, während die Dampfleistung von 20 kW eine präzise Feuchtigkeitssteuerung gewährleistet. Der niedrige Stromverbrauch von 0,9 kW reduziert die Betriebskosten, und der Gasanschluss sorgt für eine stabile Energieversorgung.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 10 × GN 1/1
Leistung (Heißluft): 22,0 kW
Leistung (Dampf): 20,0 kW
Stromaufnahme: 0,9 kW
Gasanschluss: 3/4 IG
Wasserzulauf: R 3/4 ?
Wasserablauf: DN 50
Wasserdruck: 1,06,0 bar
Abmessungen (B × T × H): 850 mm × 842 mm × 1014 mm
Gewicht: 155 kg
Absicherung: 1 × 16 A
Netzanschluss: 1 NAC 230 V
Längseinschub: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Vorteile auf einen Blick
Kapazität für 10 GN 1/1 Behälter
Garleistung für 80150 Portionen pro Tag
Variable Längseinschübe für flexible Produktion
Gasbetrieb mit geringem Stromverbrauch
Kompatibel mit StandardWasser und Gasanschlüssen
Kompaktes Gehäuse für platzsparende Installation
FAQ
Welche Gararten können mit dem Rational iCombi Pro 10-1/1 Erdgas L durchgeführt werden?
Der Kombidämpfer unterstützt Heißluftgaren, Dampfgaren, Kombigaren und SousVideZubereitung.
Wie viele Portionen können pro Tag maximal zubereitet werden?
Der Gerätetyp ist für die Zubereitung von 80 bis 150 Portionen pro Tag ausgelegt.
Welche Anschlussgrößen sind für Wasser und Gas erforderlich?
Wasserzulauf R 3/4 ?, Wasserablauf DN 50, Gasanschluss 3/4 IG.
Wie erfolgt die Inbetriebnahme?
Die Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen autorisierten RationalServicepartner durchgeführt werden.
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