Description
Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Elektro Kombidämpfer für die Großküche Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Elektro Kombidämpfer für Gastronomie und Großküchen
Der Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Elektro ist ein elektrischer Kombidämpfer mit einer Kapazität von 10 × GN 2/1. Er ist für den täglichen Durchsatz von 150 300 Portionen ausgelegt und bietet sowohl Heißluft als auch Dampfgartechnologie. Der Anschlusswert beträgt 37,4 kW, der Netzanschluss 3 NAC 400 V.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gerät verfügt über eine robuste Bauweise, die den Anforderungen von intensiver gewerblicher Nutzung gerecht wird. Die Konstruktion ermöglicht das Einlegen von GNBehältern in standardisierten Einschüben.
Einsatzbereiche
Der Kombidämpfer ist geeignet für Restaurants, Hotels, CateringBetriebe und andere Großküchen, die eine gleichzeitige Zubereitung großer Portionen benötigen.
Betriebsvorteile
Durch die Kombination von Heißluft und Dampfgarfunktion können Garzeiten reduziert und gleichzeitig die Feuchtigkeit im Produkt reguliert werden. Die elektrische Anschlussleistung von 37,4 kW ermöglicht einen stabilen Betrieb bei hohen Belastungen.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 10 × GN 2/1
Leistung: 150 300 Portionen/Tag
Anschlusswert: 37,4 kW
Abmessungen (B × T × H): 1072 × 1042 × 1014 mm
Gewicht: 160 kg
Netzanschluss: 3 NAC 400 V
Wasseranschluss: Zulauf R 3/4?, Ablauf DN 50
Herstellernummer: Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Elektro
Vorteile auf einen Blick
Kapazität für 10 GN 2/1Behälter
Täglicher Durchsatz von 150 300 Portionen
Elektrische Anschlussleistung 37,4 kW
Kompatibel mit Heißluft und Dampfgarverfahren
Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb in Großküchen
Einfacher Einschub von standardisierten GNBehältern
FAQ Für welche Küchenarten ist der Rational iCombi Classic® Typ 10-2/1 Elektro geeignet? Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, CateringBetrieben und anderen Großküchen konzipiert, die hohe Portionenzahlen pro Tag benötigen. Welche Garverfahren unterstützt der Kombidämpfer? Der Kombidämpfer kombiniert Heißluft und Dampfgartechnologie, wodurch sowohl trockenes Braten als auch feuchtes Garen möglich ist. Wie groß ist die maximale Kapazität des Geräts? Das Gerät fasst 10 GN 2/1Behälter gleichzeitig. Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich? Der Anschlusswert beträgt 37,4 kW bei einem Netzanschluss von 3 NAC 400 V. Welcher Service ist für die Inbetriebnahme nötig? Die Inbetriebnahme muss durch einen autorisierten RationalServicepartner erfolgen.
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