Description
Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 38 Gastronomiebedarf
Die Nordcap MORETTI Spiralteigknetmaschine iMix iM 38 verarbeitet bis zu 38 kg Teig in professionellen Küchen. Sie verfügt über einen 1,50 kWMotor (400 V, 3phasen, 50 Hz) und ist mit einem Edelstahlgehäuse sowie einer Spiraltechnik ausgestattet. Die kompakte Bauweise (450 × 805 × 760 mm) ermöglicht die Integration in Großküchen und Bäckereien.
Bedienungselemente umfassen eine einstellbare Knetgeschwindigkeit, eine Start/StoppSteuerung und eine TimerFunktion, die eine präzise Arbeitszeit definiert. Die Maschine ist für den täglichen Einsatz im Gastronomie und Hotelbereich konzipiert.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, was eine einfache Reinigung und Beständigkeit gegenüber korrosiven Reinigungsmitteln sicherstellt. Die Spiraltechnik sorgt für eine gleichmäßige Teigbearbeitung bei reduziertem Energieverbrauch.
Einsatzbereiche
Die Knetmaschine ist geeignet für Bäckereien, Hotels, Restaurants und andere Einrichtungen des Gastgewerbes, die größere Teigmengen für Brot, Pizza oder Feingebäck herstellen.
Betriebsvorteile
Durch den 1,50 kWMotor wird ein konstanter Drehmoment bereitgestellt, wodurch die Teigkonsistenz über die gesamte Kapazität von 38 kg hinweg erhalten bleibt. Die einstellbare Knetgeschwindigkeit ermöglicht die Anpassung an unterschiedliche Teigarten, während die TimerFunktion eine exakte Knetzeit definiert.
Technische Eigenschaften
Kapazität: bis zu 38 kg Teig
Knetgeschwindigkeit: einstellbar
Start/StoppSteuerung
TimerFunktion
Motorleistung: 1,50 kW, 400 V, 3phasen, 50 Hz
Abmessungen: 450 × 805 × 760 mm
Herstellernummer: AI675493102700
Vorteile auf einen Blick
Spiraltechnik für gleichmäßige Teigmischung
Edelstahlgehäuse für hygienische Reinigung
Kompatibel mit GroßküchenLayout
TimerFunktion für genaue Knetzeiten
Leistungsstarker 1,50 kWMotor
FAQ
Welche Teigarten können mit der Nordcap MORETTI iMix iM 38 verarbeitet werden?
Die Maschine kann Teige für Brot, Pizza und feine Backwaren verarbeiten, solange das Gesamtgewicht 38 kg nicht überschreitet.
Wie wird die Knetgeschwindigkeit eingestellt?
Die Geschwindigkeit wird über die integrierte Steuerung gewählt; sie ist als einstellbare Option verfügbar.
Welche Anschlusswerte sind für die Installation erforderlich?
Die Maschine benötigt einen Anschluss von 400 V, 3phasen, 50 Hz mit einer Leistung von 1,50 kW.
Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?
Ja, die Abmessungen und die elektrische Ausführung entsprechen den Anforderungen von Gastronomie und Großküchenanlagen.
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