Description
Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.105 DIGITAL Gastronomiebedarf
Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen iDeck iD-D 105.105 DIGITAL ist ein elektrischer Backofen mit zwei separaten Backkammern. Er ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung von Pizzen und anderen Backwaren bei getrennt regelbarer Ober und Unterhitze.
Durch die elektronische Steuerung können Temperatur und Backzeit präzise eingestellt werden, was eine reproduzierbare Wärmeverteilung im Schamottsteinboden sicherstellt.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Ofen ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen professionellen Küchen konzipiert. Die robuste EdelstahlOfenklappe mit Sicherheitsglas und das federgestützte Türöffnungssystem ermöglichen eine sichere und ergonomische Bedienung.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Klappe bestehen aus Edelstahl, die Innenbeleuchtung ist mit einer stoßgeschützten Halogenlampe ausgestattet. Verstärkte Heizelemente liegen unter dem Schamottsteinboden, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung zu gewährleisten.
Einsatzbereiche
Der Ofen eignet sich für die Zubereitung von Pizzen, Pizzablechen und anderen backofenfähigen Produkten, die in einer professionellen Gastronomie- oder Großküchenumgebung hergestellt werden.
Betriebsvorteile
Die getrennte Regelung von Ober und Unterhitze erlaubt eine individuelle Anpassung je nach Produkt. Zwei unabhängige Backkammern erhöhen die Flexibilität im Produktionsablauf, während die elektronische Steuerung Start/Stop, Licht und Temperatur automatisiert.
Technische Eigenschaften
Abmessungen (B × H × T): 1320 mm × 1495 mm × 660 mm
Innenabmessungen (B × H × T): 1056 mm × 1056 mm × 140 mm
EdelstahlOfenklappe mit Sicherheitsglas, nach unten abklappbar
EdelstahlGriff und federgestütztes Türöffnungssystem
HalogenInnenbeleuchtung mit stoßgeschützter Lampe
2 × Backkammer mit verstärkten Heizelementen
Elektronische Steuerung für Start/Stopp, Licht und Temperatur
Separat regelbare Arbeitstemperatur für Ober und Unterhitze
Vorteile auf einen Blick
Elektronische Steuerung für präzise Temperatureinstellung
Zwei unabhängige Backkammern für parallel ablaufende Prozesse
Edelstahlkonstruktion mit Sicherheitsglas für erhöhte Betriebssicherheit
Innenbeleuchtung für Sichtkontrolle während des Backvorgangs
Verstärkte Heizelemente unter Schamottstein für gleichmäßige Wärmeverteilung
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen geeignet? Der Ofen ist für Restaurants, Pizzerien, Kantinen und Großküchen konzipiert, in denen mehrere Backprozesse gleichzeitig betrieben werden. Wie wird die Temperatur im Ofen reguliert? Die elektronische Steuerung ermöglicht eine separate Regelung von Ober und Unterhitze, sodass beide Temperaturzonen individuell eingestellt werden können. Welche Materialien werden für die Ofenklappe verwendet? Die Ofenklappe besteht aus Edelstahl und ist mit einem Sicherheitsglas versehen. Wie viele Backkammern besitzt das Gerät? Der Nordcap MORETTI iDeck iD-D 105.105 DIGITAL verfügt über zwei unabhängige Backkammern. Ist eine Innenbeleuchtung vorhanden? Ja, jede Backkammer ist mit einer stoßgeschützten Halogenlampe ausgestattet.
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