Description
Nordcap Elektro-Fritteuse EHF9 1VB-23L-U1FT-S Frittiergerät für die Gastronomie
Die Nordcap Elektro-Fritteuse EHF9 1VB-23L-U1FT-S ist ein elektrisch betriebenes Frittiergerät mit einem Fassungsvermögen von 21 23 Liter. Sie arbeitet im Temperaturbereich von 110 °C bis 185 °C und verfügt über eine Anschlussleistung von 18,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz). Das Gerät ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Fritteuse ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe vorgesehen, insbesondere für Restaurants, Kantinen und andere Einrichtungen, die regelmäßig frittierte Speisen zubereiten.
Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus CNS-Material mit einer Stärke von 2 mm, was Langlebigkeit und einfache Reinigung ermöglicht. Das Becken misst 340 × 400 × 575 mm und ist aus geeignetem Werkstoff für den Kontakt mit Frittieröl gefertigt.
Einsatzbereiche
Durch die kompakte Bauweise (400 × 900 × 1229 mm) lässt sich das Gerät platzsparend in vorhandene Küchenlayouts integrieren. Der integrierte Fettablauf über einen Auslaufhahn unter dem Becken unterstützt die Wartung in stark frequentierten Gastronomiebetrieben.
Betriebsvorteile
Infrarot-Heizelemente außen am Becken sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Energie effizient genutzt wird. Die elektronische Steuerung in Kombination mit einem Sicherheitsthermostat ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, die eine konsistente Frittierqualität sicherstellt.
Technische Eigenschaften
Fassungsvermögen: 21 23 l
Leistung: 18,00 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
Arbeitstemperatur: 110 185 °C
Maße (B×T×H): 400 × 900 × 1229 mm
Korpusabmessung: 400 × 900 × 700 mm
Beckenabmessung: 340 × 400 × 575 mm
CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke 2 mm
Infrarot-Heizelemente (außen liegend)
Elektronische Steuerung
Fettablauf über Auslaufhahn
Sicherheitsthermostat
Thermostatische Temperaturregelung
Energieart: Elektro
Vorteile auf einen Blick
Robuste CNS-Bauweise mit 2 mm Stärke
Gleichmäßige Wärme durch externe Infrarot-Heizelemente
Präzise Temperaturregelung von 110 °C bis 185 °C
Platzsparende Abmessungen für kompakte Küchen
Integrierter Fettablauf für vereinfachte Wartung
FAQ
Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap Elektro-Fritteuse geeignet?
Sie ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, die frittierte Produkte regelmäßig herstellen.
Wie wird die Temperatur in der Fritteuse geregelt?
Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung in Verbindung mit einem Sicherheitsthermostat präzise zwischen 110 °C und 185 °C eingestellt.
Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Die Fritteuse benötigt einen elektrischen Anschluss von 400 V, 3phasen, 50 Hz mit einer Leistung von 18,00 kW.
Wie erfolgt die Entleerung des Frittieröls?
Ein Auslaufhahn unter dem Becken ermöglicht das kontrollierte Ablassen von Fett.
Reviews
There are no reviews yet.