Description
Mahlkönig E65S GbW Kaffeemühle Espressomühle für die Gastronomie
Die Mahlkönig E65S GbW ist eine Espressomühle mit GrindbyWeightTechnologie (GbW) und automatischer Siebträgererkennung. Sie dosiert das Kaffeemehl in Echtzeit nach Gewicht und ermöglicht eine stufenlose Mahlgradeinstellung über die Disc Distance Detection.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Die E65S GbW ist für den professionellen Einsatz in Cafés, Restaurants und Großküchen konzipiert. Durch die direkte Mahlung (Grind on Demand) wird das Kaffeemehl unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen, wodurch Frische und Konsistenz gewährleistet werden.
Material & Verarbeitung
Das Mahlwerk besteht aus einem Scheibenmahlwerk mit 65 mm Durchmesser aus Spezialstahl. Der Mahlbehälter fasst bis zu 1200 g Bohnen, der Trichter bis zu ca. 800 g. Das Gehäuse misst 19,5 × 62 × 28,3 cm und wiegt 12,2 kg.
Einsatzbereiche
Geeignet für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküchenumgebungen, insbesondere dort, wo eine präzise Dosierung und schnelle Mahlvorgänge gefordert sind.
Betriebsvorteile
Gewichtsbasierte Dosierung reduziert Fehlmengen und spart Personalzeit.
Automatische Siebträgererkennung stellt die voreingestellte Mahlmenge bereit und startet den Mahlvorgang.
Stufenlose Mahlgradeinstellung ermöglicht feine Anpassungen des Mahlabstandes zwischen den Mahlscheiben.
Mittlere Mahlleistung von ca. 46 g/s unterstützt hohe Ausschussraten.
Technische Eigenschaften
GrindbyWeightTechnologie (GbW)
Direktmahlung (Grind on Demand)
Disc Distance Detection für Mahlgradjustierung
Siebträgererkennung
Bohnenbehälterkapazität: 1200 g
Trichterinhalt: ca. 800 g
MahlscheibenDurchmesser: 65 mm
MahlscheibenMaterial: Spezialstahl
Mahlgradeinstellung: stufenlos
Mahlleistung: ca. 46 g/s
Drehzahl: 1400 U/min
Abmessungen (B × H × T): 19,5 × 62 × 28,3 cm
Nettogewicht: 12,2 kg
Vorteile auf einen Blick
Gewichtsbasierte Dosierung in Echtzeit
Automatische Erkennung und Einstellung des Siebträgers
Stufenlose Mahlgradeinstellung über Disc Distance Detection
Hohe Mahlleistung von 46 g/s bei 1400 U/min
Robustes Scheibenmahlwerk aus Spezialstahl
FAQ
Welche Technologie ermöglicht die präzise Dosierung?
Die GrindbyWeightTechnologie (GbW) dosiert das Kaffeemehl nach dem tatsächlichen Gewicht in Echtzeit.
Wie wird der Mahlgrad eingestellt?
Der Mahlgrad wird stufenlos über die Disc Distance Detection gesteuert, die den Abstand der Mahlscheiben misst.
Für welche Betriebsgrößen ist die E65S GbW geeignet?
Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Cafés und Großküchen konzipiert, wo hohe Mahlmengen und schnelle Dosierung erforderlich sind.
Welche Kapazitäten haben Bohnenbehälter und Trichter?
Der Bohnenbehälter fasst 1200 g Bohnen, der Trichter hat ein Fassungsvermögen von ca. 800 g.
Wie hoch ist die Drehzahl der Mühle?
Die Drehzahl beträgt 1400 U/min.
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