Description
KBS Gas Grillplatte 1/3 und 2/3 geteilte Edelstahlfläche 2 Heizzonen Tischgerät
Die KBS Gas Grillplatte ist als Tischgerät für den professionellen Gastronomiebedarf konzipiert. Sie kombiniert eine 1/3 gerillte und 2/3 glatte Edelstahlfläche, zwei unabhängige Heizzonen und eine integrierte Kaltzone, um unterschiedliche Garaufgaben gleichzeitig zu ermöglichen.
Durch die dicht verschweißte Grillfläche, den runden Fettablass mit Auffangschale und die PiezoZündung mit Thermoelement wird ein gleichmäßiger Wärmeverlauf bis 280 °C erreicht, wodurch reproduzierbare Ergebnisse im Großküchenbetrieb erzielt werden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Grillfläche ist geneigt und in zwei Zonen unterteilt. Die Konstruktion ist durchgängige Schweißnähte, verchromtes Gasregelthermostat und einen Sicherheitsthermostat gekennzeichnet.
Einsatzbereiche
Die Grillplatte eignet sich für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen, in denen eine schnelle und kontrollierte Grill- bzw. Bratfunktion erforderlich ist.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die zwei Heizzonen erlauben gleichzeitig starkes Anbraten auf der gerillten Fläche und schonendes Garen auf der glatten Fläche. Die integrierte Kaltzone verhindert überhitzte Bereiche und reduziert das Risiko von Fettbrand. Das präzise Gasregelventil mit Feinjustierung ermöglicht eine genaue Temperatursteuerung, während die PiezoZündung für zuverlässige Zündvorgänge sorgt.
Technische Eigenschaften
Edelstahlkorpus
Geneigte geteilte Grillfläche (1/3 gerillt, 2/3 glatt)
Dicht verschweißte Grillfläche
Integrierte Kaltzone
Runder Fettablass mit Auffangschale
Piezozündung mit Thermoelement
Atmosphärische Stahlbrenner mit Mehrfachflammen
Verchromtes Gasregelthermostat (bis 280 °C)
Sicherheitsthermostat
Entnehmbarer Spritzschutz
Wechseldüsenskit im Lieferumfang
Vorbereitung für Unterschrankmontage
Abmessungen: 800 × 650 × 295 mm
Leistung: 12,5 kW
Gewicht: 75 kg
Lieferumfang: Fettauffangschale, Schaber
Vorteile auf einen Blick (nur faktische Zusammenfassung)
Robuste Edelstahlkonstruktion
Zwei unabhängige Heizzonen für variable Garprogramme
Integrierte Kaltzone zur Temperaturstabilisierung
Fettabsaugung über runden Ablass mit Auffangschale
PiezoZündung mit Thermoelement für zuverlässige Zündung
Thermostatsteuerung bis 280 °C
Vorbereitung für Einbau in Unterschrankmodule
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Gas Grillplatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, wo professionelle Grill- und Bratfunktionen gefordert sind. Wie wird die Temperatur geregelt? Das verchromte Gasregelthermostat ermöglicht eine präzise Einstellung bis 280 °C. Zusätzlich sorgt ein Sicherheitsthermostat für Überhitzungsschutz. Welche Funktionen hat die integrierte Kaltzone? Die Kaltzone verhindert lokale Überhitzungen, unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert das Risiko von Fettbrand. Wie wird überschüssiges Fett entfernt? Ein runder Fettablass leitet das Fett in eine separate Auffangschale, wodurch ein sauberes Arbeiten gewährleistet wird. Ist das Gerät für den Einbau in Unterschrankmodule vorgesehen? Ja, die Grillplatte ist mit einer Vorbereitung für die Unterschrankmontage ausgestattet.
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