Description
KBS Elektro Grillplatte 1/2 und 1/2 geteilte Edelstahlfläche 2 Heizzonen Tischge elektro bratplatte
Die KBS Elektro Grillplatte ist als Tischgerät für gewerbliche Küchen konzipiert. Sie verfügt über eine geteilte Arbeitsfläche aus Edelstahl, zwei unabhängige Heizzonen und eine Temperaturregelung bis 300 °C. Der Anschluss erfolgt mit 400 V bei einer Leistung von 7,8 kW.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Durch die Kombination aus gerillter und glatter Edelstahlfläche ermöglicht das Gerät gleichzeitiges Grillen und Warmhalten. Die geneigte Bauweise mit integrierter Kaltzone und rundem Fettablauf unterstützt das Arbeiten in der Großküche, im Schnellrestaurant oder in der Kantine.
Material & Verarbeitung
Der Korpus besteht aus Edelstahl, die Heizelemente sind gekapselt in Incoloy. Die Konstruktion ist dicht verschweißt, wodurch das Austreten von Flüssigkeiten verhindert wird. Ein entnehmbarer Spritzschutz und eine Fettauffangschale erleichtern die Reinigung.
Einsatzbereiche
Die Grillplatte ist für Anwendungen geeignet, bei denen gleichzeitig mehrere Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen zubereitet werden müssen, beispielsweise zum Grillen von Fleisch, zum Warmhalten von Beilagen oder zum Kurzbraten von Gemüse.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die zwei unabhängigen Heizzonen ermöglichen eine differenzierte Temperatursteuerung. Das Sicherheitsthermostat überwacht die Betriebstemperatur, während die orangene Betriebsanzeige den aktuellen Status anzeigt. Die fettabsaugende Bauweise reduziert die Reinigungskosten.
Technische Eigenschaften
Edelstahlkorpus
Geneigte Grillfläche (1/3 gerillt, 2/3 glatt)
Abgesenkte Edelstahlfläche mit Kaltzone
Temperaturregelung bis 300 °C
Sicherheitsthermostat und Fettauffangsystem
IncoloyHeizelemente
Maße: 600 × 650 × 295 mm
Anschluss: 400 V / 7,8 kW
Lieferumfang: Fettauffangschale, Schaber
Vorteile auf einen Blick
Geteilte Edelstahlfläche für gleichzeitiges Grillen und Warmhalten
Zwei Heizzonen mit individueller Temperaturregelung
Dicht verschweißte Konstruktion verhindert Flüssigkeitsaustritt
IncoloyHeizelemente für gleichmäßige Hitzeverteilung
Integriertes Fettauffangsystem reduziert Reinigungsaufwand
FAQ Für welche Küchenbereiche ist die KBS Elektro Grillplatte geeignet? Sie ist für Großküchen, Schnellrestaurants und Kantinen konzipiert, wo gleichzeitig mehrere Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen zubereitet werden. Wie wird die Temperatur der Heizzonen geregelt? Jede Heizzone verfügt über eine eigene Temperaturregelung bis maximal 300 °C und wird durch ein Sicherheitsthermostat überwacht. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Die Grillplatte benötigt einen Anschluss von 400 V und eine Leistung von 7,8 kW. Wie wird das Fett von der Arbeitsfläche entfernt? Ein integrierter, runder Fettablauf führt das Fett in die mitgelieferte Fettauffangschale, die entnehmbar ist. Welche Materialien kommen beim Heizelement zum Einsatz? Die Heizelemente sind gekapselt in Incoloy, einem hitzebeständigen Werkstoff, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt.
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