Description
Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 10kg Kartoffelschäler für die Gastronomie
Der Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 10kg ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Mit einer Ladekapazität von 10 kg und einer Schälleistung von 140 200 kg pro Stunde ermöglicht das Gerät einen schnellen Schälvorgang von Kartoffeln und Wurzelgemüse.
Der integrierte 750 WMotor arbeitet bei 230 V und erreicht in 2 3 Minuten eine komplette Ladung. Ein 8MinutenTimer, Kontrollleuchten und ein Mikroschalter sorgen für kontrollierten Betrieb.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Schleifscheibe und die Schleifpads bestehen aus Edelstahl, während das Rührwerk aus einer Aluminiumlegierung gefertigt ist. Der Deckel ist aus Polykarbonat, das eine Sichtkontrolle des Schälprozesses ermöglicht.
Einsatzbereiche
Der Gerätetyp wird in Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt, wo regelmäßige Mengen von Kartoffeln oder anderen Wurzelgemüsen geschält werden müssen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der 750 WMotor liefert ausreichend Drehmoment für die Verarbeitung von 10 kg pro Ladung. Durch den Frischwasser und Ablaufanschluss können die geschälten Produkte gleichzeitig gespült werden, wodurch die Küchenhygiene erhöht wird. Die integrierte Schalenauffangvorrichtung reduziert das Risiko von Verstopfungen im Abwassersystem.
Technische Eigenschaften
Hersteller: Hendi
Modell: Kitchen Line 10kg
Leistung: 230 V / 750 W
Abmessungen: 620 x 525 x (H) 833 mm
Kapazität: 10 kg pro Ladung
Schälleistung: 140 200 kg pro Stunde
Gewicht: 39,6 kg
Wasserschutzklasse: IP23
Artikelnummer: 08711369229217
Modellbezeichnung: 620×52
Vorteile auf einen Blick
Kapazität von 10 kg pro Ladung
Schälleistung bis zu 200 kg/h
EdelstahlSchleifscheibe und -Schleifpads
PolykarbonatDeckel für Prozesskontrolle
Integrierter Frischwasser und Ablaufanschluss
Mikroschalter für sichere Bedienung
FAQ
Welche Mengen können mit dem Hendi Kartoffelschäler Kitchen Line 10kg verarbeitet werden?
Der Schäler kann pro Ladung 10 kg Kartoffeln oder Wurzelgemüse schälen und erreicht eine Durchsatzrate von 140 200 kg pro Stunde.
Wie wird das Gerät in einer Großküche installiert?
Der Schäler wird an das 230 VStromnetz angeschlossen, ein Frischwasser und ein Ablaufanschluss werden benötigt. Die IP23Zulassung erlaubt den Betrieb in feuchten Umgebungen.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Mikroschalter stoppt den Motor, sobald die PolykarbonatAbdeckung geöffnet wird. Zusätzlich sind ein 8MinutenTimer und Kontrollleuchten vorhanden.
Für welche Produktarten ist der Schäler geeignet?
Er ist für Kartoffeln und weiteres Wurzelgemüse ausgelegt, das mit einer EdelstahlSchleifscheibe geschält werden kann.
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