Description
Dieser Schockfroster ist sowohl robust als auch kompakt und eignet sich daher für den Einsatz in Hotels, Restaurants, Kantinen und Cafés. Er ist ideal, wenn Sie bereits zubereitete Speisen schnell kühlen oder einfrieren müssen. Auf diese Weise wird das Bakterienwachstum minimiert, die Produkte behalten ihre hohe Qualität und Sie vermeiden eine grobe Kristallisierung während des Gefrierprozesses. Der Schockfroster hat ein Fassungsvermögen von 2 x 2/3 GN und 1 x 1/2 GN Schalen, die separat bestellt werden können. Außerdem verfügt der Schockfroster über eine selbstschließende Tür mit einer antibakteriellen Gummidichtung. An der Innenseite des Schnellkühlers befinden sich abgerundete Ecken, so dass sich kein Schmutz ansammeln kann. Das Kühlsystem besteht aus einem Wasserverdampfer und das verwendete Kühlmittel ist R290, das frei von FCKW ist. Außerdem ist der Schockfroster mit einem Kernthermometer ausgestattet.
Einfach zu bedienen
Dieser Schockfroster verfügt über verschiedene Kühlprogramme für Schnellgefrieren, Schnellkühlen und Tiefgefrieren. Die Bedienung ist sehr benutzerfreundlich – Sie müssen nur die gewünschte Zeit und Temperatur einstellen. Sie können die Produkte im Inneren lange Zeit gefroren halten, aber es ist auch möglich, die Lebensmittel in einen Gefrierschrank zu legen, damit Sie wieder Platz für andere Gerichte schaffen. Um gefrorene Produkte aufzutauen, verwenden Sie einfach die automatische Abtaufunktion. Die Lebensmittel werden sehr schnell gekühlt: Innerhalb von zwei Stunden können die Lebensmittel auf 10ºC und innerhalb von 4,5 Stunden auf -18ºC heruntergekühlt werden. Dieser Schnellkühler kann bis zu einer maximalen Umgebungstemperatur von 32ºC optimal genutzt werden.
Konstruktion aus rostfreiem Stahl
Das Gehäuse und das Innere dieses professionellen Schockkühlers sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, wodurch das Gerät sehr leicht zu reinigen ist. Es ist wichtig, dass Sie den Schockfroster vor der Reinigung abtauen. Die Temperatur des Schockfrosters sollte bei der Reinigung der Umgebungstemperatur entsprechen. Nehmen Sie dann ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel und wischen Sie alles gründlich ab. Sie können Rost im Inneren verhindern, indem Sie so wenig Wasser wie möglich verwenden. Trocknen Sie nach der Reinigung alles mit einem weichen Tuch ab, bevor Sie das Gerät wieder einstecken und einschalten.
Merkmale
Automatische Enteisung
Verdampfer mit Kühlwasser
Kältemittel R290 (FCKW-frei)
Luxuriöses Finish mit Griffmulde
Intelligente digitale Temperaturregelung
Kompakte Schutzisolierung von 6 cm
Maximale Umgebungstemperatur von 32ºC
Geräuscharmes Gerät < 65 dB (gemessen aus 1,2 Metern)
Kapazität für 2 x 2/3 GN und 1 x 1/2 GN Schalen
Selbstschließende Tür mit antibakterieller Gummidichtung
Gehäuse aus rostfreiem Stahl mit Innenseite aus rostfreiem Stahl (AISI 304)
Produktspezifikationen
Nettogewicht: 40kg
Abstand der Tabletts: 7cm
Höhe Oberschale bis Boden: 21 cm
Innere Abmessungen: B33 x T38 x H23,5cm
Außenmaße: B63 x T61,5 x H47,5cm
Schnellkühlung: von 65 auf 10°C innerhalb von 120 min für 5kg
Schnellgefrieren: von 65 bis -18°C innerhalb von 270 min für 2,5kg
230V / 50Hz / 1 Phase 550W
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