Description
Fibran Kunstdarm der Firma Kalle
Der Fibran Hautfaserkranzdarm mit hohem Feuchtigkeitsspeicher, besitzt gute Reifeeigenschaften und eine natürliche Optik.
Der Kunstdarm ist Rauchdurchlässig, einfach schälbar und besitzt eine hohe Clipstabilität. Am besten ist er – Dank der einfachen Handhabung – für die Schimmelreifung geeignet.
Anwendung: Brühwurst z. B. Fleischwurst, Halbdauerware z. B. Sucuk und Rohwurst z. B. Salami luftgetrocknet, geräuchert oder schimmelgereift.
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