Description
Vivum – Ein edler und besonders geformter Griff aus Birkenholz trifft auf erstklassigen Messerstahl und modernes Klingendesign
Ausführung
Kochmesser mit Glattschliff
Made in Germany
Serie: Vivum
Ideal zum Schneiden von Gemüse oder zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch
Der ergonomische Griff liegt besonders sicher und angenehm in der Hand
Durch das spaltenfreie Verbinden von Griff und Klinge herrscht absolute Hygiene
Die Klinge mit einer Klingenhärte von 58° HRC lässt sich extrem schnell und einfach nachschärfen
Qualität
Die Klinge besteht aus Stahl mit einer X50CrMoV15 – Legierung
Die Klinge ist handgeschärft und handabgezogen, das Messer ist optimal ausbalanciert und verjüngt sich zur Spitze
Griff aus Birke
Maße
Außenmaß B x T x H: 355 mm x 50 mm x 22 mm
Klingenlänge: 210 mm
Hinweis
Das Messer sollte nach jedem Gebrauch per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und anschließend sofort getrocknet werden
Für den Schutz des Messers sollte der Griff ab und zu dünn mit lebensmittelechten Ölen, z.B. Olivenöl, eingerieben werden
Richtlinien
Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
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