Description
EKU InduktionsWok IE-750-WOK-3,5 ein Wok für die Profiküche
Der EKU InduktionsWok IE-750-WOK-3,5 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Die CeranCuvette (Ø 300 mm) arbeitet mit einer Leistung von 3,5 kW bei 230 V und ermöglicht schnelles, energieeffizientes Erhitzen.
Durch das Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) und den integrierten AluminiumFettfilter in einer Filterschublade wird sowohl Langlebigkeit als auch eine hygienische Fettabscheidung gewährleistet.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Wok ist für intensive Kochprozesse in der asiatischen Küche, Pfannengerichten und vergleichbaren Anwendungen ausgelegt. Die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm) ermöglicht die Integration in beengten Küchenlayouts.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die CeranCuvette ist für Induktion geeignet und bietet eine robuste Kochfläche.
Einsatzbereiche
Der InduktionsWok ist geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und anderen Großküchen, wo schnelle Aufheizzeiten und präzise Temperaturkontrolle gefordert werden.
Betriebsvorteile
Induktionstechnologie liefert unmittelbare Leistungsabgabe, wodurch Wärmeverluste minimiert werden. Der vorn offene Unterbau erleichtert die Wartung, während der AluminiumFettfilter die Fettabscheidung während des Kochens unterstützt.
Technische Eigenschaften
CeranCuvette Ø 300 mm
Leistung 3,5 kW (230 V)
AluminiumFettfilter in Filterschublade
Unterbau vorn offen
Edelstahlgehäuse CNS 1.4301
Abmessungen B 400 mm × T 750 mm × H 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Induktionsbasierte Schnellaufheizung
Robustes Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
Integrierter Fettfilter für effiziente Fettabscheidung
Kompakte Baugröße für platzsparende Installation
FAQ
Welche Leistung hat der EKU InduktionsWok?
Der Wok arbeitet mit einer elektrischen Anschlussleistung von 3,5 kW bei 230 V.
Für welche Küchengeräte ist der Wok geeignet?
Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.
Wie wird das Fett beim Kochen abgeführt?
Ein AluminiumFettfilter in der Filterschublade sammelt das beim Kochen entstehende Fett.
Welches Material hat das Gehäuse?
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301).
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