Description
EKU Gasherd POWERBURNER 6 Kochstellen & GasJumbobackofen EKU Großküchentechnik
Der EKU Gasherd POWERBURNER kombiniert sechs Brenner mit je 8,0 kW und einen integrierten GULJumboBackofen von 10,5 kW. Mit einer Gesamtleistung von 58,5 kW ist das Gerät für hohe Auslastungen in Gastronomie und Großküchen ausgelegt. Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl und verfügt über herausnehmbare Brennerwannen.
Der Herd ist für den Anschluss an ein 230 VNetz (0,1 kW) ausgelegt und misst B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm, wodurch er kompakt in vorhandene Küchenlayouts integriert werden kann.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der POWERBURNER ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Durch die Kombination von Kochstellen und Backofen können simultane Koch und Backprozesse ohne zusätzliche Geräte durchgeführt werden.
Material & Verarbeitung
Alle sichtbaren Bauteile sind aus CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht. Die Brennerwannen sind herausnehmbar und lassen sich leicht desinfizieren.
Einsatzbereiche
Der Herd eignet sich für die Zubereitung von Saucen, Suppen, Fleischgerichten sowie für das Backen von Brot, Gebäck und Aufläufen im integrierten JumboBackofen.
Betriebsvorteile
Die gleichmäßige FlammenschlussTechnologie sorgt für stabile Brennerleistungen von 8,0 kW pro Einheit. Das integrierte Thermostat des Backofens gewährleistet präzise Temperaturführung bei 10,5 kW. Durch die modulare Bauweise können einzelne Brenner bei Wartungsarbeiten ohne Stillstand des gesamten Systems ausgetauscht werden.
Technische Eigenschaften
Gesamtleistung Gas: 58,5 kW
Brenner: 6 × 8,0 kW
Backofen: GULJumbo, 10,5 kW
Elektrischer Anschluss: 230 V / 0,1 kW
Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm
Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl
Ausführung: CNSSchieberoste
Herausnehmbare Brennerwannen
Vorteile auf einen Blick
Sechs 8,0 kW Brenner für hohe Kochkapazität
Integrierter 10,5 kW JumboBackofen
Edelstahl CNS 1.4301 für Langlebigkeit und Hygiene
Herausnehmbare Brennerwannen erleichtern Reinigung
Kompatibel mit 230 VStromversorgung
Platzsparende Bauweise bei hoher Gesamtleistung
FAQ
Welche Art von Küchen kann den EKU Gasherd POWERBURNER einsetzen?
Der Herd ist für professionelle Gastronomie, Hotels und CateringBetriebe konzipiert, die in einer Großküche mehrere Koch- und Backvorgänge gleichzeitig benötigen.
Wie wird der Backofen im POWERBURNER betrieben?
Der GULJumboBackofen arbeitet mit einer elektrischen Anschlussleistung von 10,5 kW und nutzt den 230 VStromanschluss des Geräts.
Welche Materialien werden für die Oberfläche des Herdes verwendet?
Die Oberfläche besteht aus CNSSchieberoste aus Edelstahl (CNS 1.4301), die korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist.
Wie viele Brenner stehen zur Verfügung und welche Leistung haben sie?
Der Herd verfügt über sechs Brenner, jeder mit einer Nennleistung von 8,0 kW.
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