Description
EKU Elektro-Rostbräter 650-RB-61 Rostbräter für die Gastronomie
Der EKU Elektro-Rostbräter 650-RB-61 bietet eine Bratfläche von 452 × 447 mm sowie eine klappbare Grillfläche. Der Anschlusswert beträgt 6,8 kW, die Gesamtabmessungen betragen B 600 × T 650 × H 850 mm. Das Gerät ist aus Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt und wird mit einer abnehmbaren Wanne (482 × 486 × 100 mm) geliefert.
Durch die kompakte Bauweise lässt sich der Rostbräter in unterschiedlichen Küchenlayouts integrieren. Die Edelstahloberfläche ermöglicht hygienische Reinigung und ist beständig gegenüber typischen Reinigungschemikalien der Großküche.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der ElektroRostbräter ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Die Kombination aus großer Bratfläche und zusätzlicher Grillfläche unterstützt die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Gemüse in einer einzigen Einheit.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse und die Bratfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301). Dieses Material erfüllt die Anforderungen an Hygiene und Korrosionsbeständigkeit in professionellen Küchen.
Einsatzbereiche
Der Rostbräter kann in der Großküche, in Hotelrestaurants, in Kantinen und in mobilen CateringStationen eingesetzt werden. Die Möglichkeit, die Grillfläche hochzuklappen, erweitert die Anwendungsoptionen für verschiedene Garverfahren.
Betriebsvorteile
Mit einem Anschlusswert von 6,8 kW liefert das Gerät eine stabile Energiezufuhr, die gleichmäßige Brattemperaturen ermöglicht. Die mitgelieferte Wanne fängt austretende Fette und Säfte ab und erleichtert die Reinigung im täglichen Betrieb.
Technische Eigenschaften
Bratfläche: 452 × 447 mm
Grillfläche zum Hochklappen
Wanne: 482 × 486 × 100 mm
Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
Anschlusswert: DN20 6,8 kW
Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 650 mm × 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Große Bratfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung
Klappbare Grillfläche für zusätzliche Flexibilität
Edelstahlkonstruktion für hygienische Anforderungen
Kompatibler Anschlusswert von 6,8 kW
Integrierte Wanne für Fettabscheidung
FAQ Für welche Küchenbereiche ist der EKU ElektroRostbräter geeignet? Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und mobilen CateringEinheiten konzipiert. Wie wird das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen? Der Rostbräter verfügt über einen DN20Anschluss mit einer Nennleistung von 6,8 kW. Welches Material wird für die Brat- und Grillfläche verwendet? Beide Flächen sind aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt. Welche Abmessungen hat die mitgelieferte Wanne? Die Wanne misst 482 mm × 486 mm × 100 mm. Wie groß ist die Gesamtabmessung des Geräts? Breite 600 mm, Tiefe 650 mm, Höhe 850 mm.
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