Description
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm Produktbeschreibung
Der Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt und bietet eine verstellbare Durchmessergröße von 14 cm bis 24 cm. Die Konstruktion ermöglicht den Einsatz in gängigen Kochtöpfen von Gastronomie und Großküchenbetrieb.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Einsatz ist für das schonende Dämpfen von Gemüse, Fisch, Teigtaschen und ähnlichen Produkten konzipiert. Durch die 3 mm Lochung wird ein gleichmäßiger Dampfdurchtritt erreicht, während der 2 cm Bodenabstand ein kontrolliertes Dämpfergebnis sicherstellt.
Material & Verarbeitung
Gefertigt aus Edelstahl 18/0, ist der Dämpfeinsatz korrosionsbeständig und lässt sich hygienisch reinigen. Das Material ist beständig gegenüber säurehaltigen Lebensmittel und entspricht den Anforderungen professioneller Küchenhygiene.
Einsatzbereiche
Der Dämpfeinsatz kann in Dampfgarern, Kochtöpfen und Schnellkochtöpfen eingesetzt werden. Er ist geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen, CateringServices und andere Großküchen, in denen Dampfgarverfahren regelmäßig angewendet werden.
Betriebsvorteile
Die verstellbare Durchmesserfunktion ermöglicht die Nutzung mehrerer Topfgrößen ohne zusätzlichen Zubehör. Die 3 mm Lochung sorgt für eine homogene Dampfverteilung, wodurch die Garzeit reduziert und die Nährstoffretention erhöht wird. Der 2 cm Bodenabstand minimiert das Risiko von Anbrennen.
Technische Eigenschaften
Durchmesser: 14 cm 24 cm (verstellbar)
Material: Edelstahl 18/0
Lochung: Ø 3 mm
Bodenabstand: 2 cm
Vorteile auf einen Blick
Verstellbarer Durchmesser für verschiedene Topfgrößen
Edelstahl 18/0 rostfrei und säurebeständig
Gleichmäßige Dampfverteilung durch 3 mm Lochung
2 cm Abstand zum Topfboden für optimierte Dämpfergebnisse
FAQ Für welche Topfgrößen ist der Contacto Gemüsedämpfeinsatz geeignet? Der Einsatz lässt sich von einem Durchmesser von 14 cm bis 24 cm verstellen und passt somit in gängige Kochtöpfe, die in diesem Größenbereich liegen. Wie wird der Dämpfeinsatz gereinigt? Durch die Herstellung aus Edelstahl 18/0 ist eine Reinigung mit warmem Wasser und gängigen Küchenreinigern möglich; ein Spülmaschinenzyklus ist zulässig. Welche Lebensmittel können damit gedämpft werden? Der Einsatz ist für Gemüse, Fisch, Teigtaschen und vergleichbare Produkte geeignet, die im Dampfverfahren gegart werden. Welchen Abstand hat der Einsatz zum Topfboden? Der Bodenabstand beträgt 2 cm, wodurch ein gleichmäßiger Dampfdurchtritt gewährleistet wird.
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