Description
Contacto Fleischmesser 18 cm Präzision für Gastronomiebedarf
Das Contacto Fleischmesser 18 cm ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15) und bietet eine gleichbleibende Schärfe sowie Korrosionsbeständigkeit. Der Griff aus hartem Megol®Kunststoff ist rutschfest und temperaturbeständig von 20 °C bis +120 °C.
Durch die Spülmaschinenfähigkeit erfüllt das Messer die geforderten Hygienestandards und ist für den Dauergebrauch in Großküchen geeignet.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die 18 cm lange Klinge aus x50CrMoV15 kombiniert Härte und Zähigkeit, wodurch sie auch bei häufigem Schneiden von rohem Fleisch stabil bleibt. Der Megol®Griff wird durch eine ergonomische Form unterstützt, die ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen ermöglicht.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in Fleischtheken, Schneidebereichen von Großküchen und in Betrieben mit hoher Stückzahl von Fleischprodukten eingesetzt. Es ist geeignet für das Tranchieren, Portionieren und Zerteilen von rohem sowie gegartem Fleisch.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus korrosionsbeständiger Stahlklinge und temperaturbeständigem Griff reduziert Wartungsaufwand. Die Spülmaschinengeeignetheit unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards ohne zusätzlichen Handreinigungsaufwand.
Technische Eigenschaften
Klingenmaterial: ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15)
Griffmaterial: Hartes Megol®Kunststoff
Temperaturbeständigkeit des Griffs: 20 °C bis +120 °C
Klingenlänge: 18 cm (7 Zoll)
Gesamtlänge: 31 cm
Spülmaschinengeeignet
Profiqualität für intensiven Gebrauch
Vorteile auf einen Blick
Stabile Schneidleistung durch x50CrMoV15Stahl
Rutschfester, temperaturbeständiger Griff aus Megol®
Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung
Geeignet für Fleischtheken und Großküchen
Langlebig bei intensiver Nutzung
FAQ Für welche Küchenbereiche ist das Contacto Fleischmesser 18 cm geeignet? Es ist für Fleischtheken, Schneidebereiche von Großküchen und Betriebe mit hohem Durchsatz an Fleischprodukten vorgesehen. Ist das Messer spülmaschinenfest? Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden und erfüllt damit die gängigen Hygienestandards. Welcher Temperaturbereich wird vom Griff toleriert? Der Griff aus Megol®Kunststoff ist von 20 °C bis +120 °C temperaturbeständig. Welche Stahlart wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15). Wie lang ist die Klinge des Contacto Fleischmessers? Die Klingenlänge beträgt 18 cm (7 Zoll).
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