Description
Contacto Brötchenmesser 23 cm mit POMGriff
Das Contacto Brötchenmesser verfügt über eine geschmiedete Klinge aus ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15) und einen vernieteten, verschweißten Griff aus POMKunststoff. Die Gesamtlänge beträgt 23 cm, die Klingenlänge 13 cm (5¼ Zoll). Die Messerhärte liegt bei 56 HRC, wodurch das Werkzeug für den täglichen Einsatz in der Großküche geeignet ist.
Der feine Wellenschliff ermöglicht das Durchsägen knuspriger Brötchenkrusten, ohne das Innere zu beschädigen. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung im Gastronomiebetrieb vereinfacht.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge ist aus ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15) geschmiedet, was Langlebigkeit und beständige Schärfe sicherstellt. Der Griff besteht aus POMKunststoff, ist vernietet und verschweißt, wodurch er stabil und hygienisch ist.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in Bäckereien, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt, wo Brötchen und Brot präzise geschnitten werden müssen. Der Wellenschliff ist für das Schneiden von Krusten geeignet, ohne das weiche Innenleben zu zerdrücken.
Betriebsvorteile
Durch die Messerhärte von 56 HRC bleibt die Schneidkante über lange Einsatzzeiten erhalten. Die spülmaschinengeeignete Konstruktion reduziert den Aufwand für Reinigung und Desinfektion. Der POMGriff bietet eine rutschfeste Handhabung, auch bei nassen Händen.
Technische Eigenschaften
Klingenlänge: 13 cm (5¼ Zoll)
Gesamtlänge: 23 cm
Wellenschliff für knusprige Krusten
ChromMolybdänVanadiumStahl (DIN x50CrMoV15)
Messerhärte: 56 HRC
Vernieteter, verschweißter Griff aus POMKunststoff
Spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick
Geschmiedete Klinge aus DINStahl
Wellenschliff für schonendes Durchsägen von Krusten
Robuste Messerhärte von 56 HRC
POMGriff mit rutschfester Oberfläche
Spülmaschinengeeignete Bauweise
FAQ
Welche Klingenlänge hat das Contacto Brötchenmesser?
Die Klingenlänge beträgt 13 cm (5¼ Zoll).
Für welche Art von Produkten ist das Messer geeignet?
Es ist zum Schneiden von Brötchen und Brot mit knuspriger Kruste konzipiert.
Ist das Messer spülmaschinenfest?
Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Welcher Werkstoff wird für die Klinge verwendet?
Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadiumStahl nach DIN x50CrMoV15.
Welche Härte hat die Klinge?
Die Messerhärte liegt bei 56 HRC.
Welcher Griff wird verwendet?
Der Griff ist aus POMKunststoff, vernietet und verschweißt.
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