Description
Contacto Bratpfanne Antihaft 24 cm Aluminium Gastronomiebedarf
Die Contacto Bratpfanne Antihaft 24 cm aus Aluminium ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Durch die PTFEBeschichtung lässt sich das Gargut leicht lösen und die Reinigung wird vereinfacht.
Der plangedrehte Boden ermöglicht eine stabile Auflage auf allen gängigen Herdarten, mit Ausnahme von Induktionsherden.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Pfanne besteht aus einem Aluminiumkern, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Der Rundstiel ist aus Edelstahl gefertigt und bietet ergonomische Handhabung.
Einsatzbereiche
Durch den Durchmesser von 24 cm und die Höhe von 5,5 cm eignet sich die Pfanne für das Braten von Fleisch, Gemüse und anderen Speisen in der Großküche sowie im mobilen Gastronomiebetrieb.
Betriebsvorteile
Die 4 mm starke AluKonstruktion gewährleistet thermische Stabilität, während die PTFEAntihaftschicht das Anhaften von Nahrungsmitteln reduziert. Das plangedrehte Design sorgt für eine gleichmäßige Kontaktfläche zum Kochfeld, was die Energieeffizienz erhöht.
Technische Eigenschaften
Material: Aluminium
Beschichtung: PTFEAntihaft
Durchmesser außen: 24 cm
Höhe außen: 5,5 cm
Stiellänge: 23 cm
Wandstärke: 4 mm
Bodendurchmesser: 18 cm
Plangedrehter Boden
Stahlrundstiel
nicht induktionsgeeignet
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkern
Leicht zu reinigen durch PTFEAntihaftbeschichtung
Stabiler Sitz auf Gas, Elektro und Cerankochfeldern
Robuster Edelstahlstiel für lange Lebensdauer
FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne geeignet? Sie kann auf Gas, Elektro und Cerankochfeldern verwendet werden; Induktionsherde werden nicht unterstützt. Wie lässt sich die Antihaftbeschichtung reinigen? Die PTFEBeschichtung kann mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abgewaschen werden, ohne aggressive Reinigungsmittel. Ist die Pfanne für die Zubereitung von Fleisch in einer Großküche geeignet? Ja, der Durchmesser von 24 cm und die 4 mm Wandstärke ermöglichen das Braten von Fleischportionen ohne erhebliche Temperaturschwankungen. Welcher Vorteil ergibt sich aus dem plangedrehten Boden? Der plangedrehte Boden sorgt für eine flache, gleichmäßige Auflagefläche, die die Kontaktfläche zum Kochfeld maximiert und die Wärmeübertragung optimiert. Welche Zielgruppe profitiert von dieser Pfanne? Professionelle Küchen im Gastgewerbe, insbesondere Betriebe mit hohem Brataufkommen wie Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen.
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