Description
Contacto Bratentopf 50 cm Kontakt für Gastronomiebedarf
Der Contacto Bratentopf 50 cm ist aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Ausführung gefertigt. Die flache Form und der 7 mm starke Sandwichboden ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch er sich für das Braten, Schmoren und Garen großer Mengen in professionellen Küchen eignet.
Mit einem Fassungsvermögen von 38 l und einem Innendurchmesser von 50 cm bietet der Topf ausreichend Platz für Großküchen, Catering und Hotelbetriebe. Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm, verfügt über Kaltgriffe und einen Schüttrand für präzises Ausgießen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Bratentopf besteht aus Edelstahl 18/10, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften sicherstellt. Die matt polierte Oberfläche reduziert Reflexionen und erleichtert die Reinigung. Der 7 mm Sandwichboden verbindet mehrere Schichten für stabile Wärmeleitung.
Einsatzbereiche
Durch die induktionsgeeignete Basis bis Ø 45 cm kann der Topf auf allen gängigen Induktionskochfeldern eingesetzt werden. Die Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Großküchen und Catering geeignet.
Betriebsvorteile
Die flache Form reduziert die Wärmeabstrahlung und unterstützt ein gleichmäßiges Garen. Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling bei hohen Temperaturen. Der Schüttrand verhindert Tropfen beim Ausgießen, was die Arbeitsfläche sauber hält.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 50 cm
Durchmesser Boden: 45 cm
Höhe außen: 20,5 cm
Volumen: 38 l
Sandwichboden: 7 mm
Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm
Edelstahl 18/10, matt poliert
Kaltgriffe, Schüttrand
Deckel separat erhältlich (Art. 2161)
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
Induktionsgeeignet für flexible Einsatzmöglichkeiten
Kaltgriffe für sicheres Arbeiten
Schüttrand für tropffreies Ausgießen
38 l Fassungsvermögen für Großportionen
FAQ
Welche Kochfelder können mit dem Contacto Bratentopf 50 cm verwendet werden?
Der Topf ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann daher auf allen gängigen Induktionskochfeldern eingesetzt werden.
Für welche Küchenarten ist der Bratentopf geeignet?
Er ist für Gastronomie, Großküchen, Catering und Hotelbetriebe konzipiert, wo große Mengen zubereitet werden.
Wie wird die Wärme im Topf verteilt?
Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Topffläche.
Welche Sicherheitsmerkmale sind vorhanden?
Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling bei hohen Temperaturen und der Schüttrand verhindert Tropfen beim Ausgießen.
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